默默觉得自己做的⚡️泡芙比学校chef的用心有没有哈哈哈哈 还是喜欢自己在家慢悠悠地动手 #午餐•2015年12月11日##巴黎蓝带#
2015-12-11
43 2
今年刚拿下MOF（法国最优秀的手工艺人奖）演示的闪电泡芙éclair 可能因为是上课的关系他做了特别朴素的样子 简单的巧克力淋面和巧克力内馅儿 #晚餐•2015年12月9日##巴黎蓝带#
2015-12-09
41 1
学校的一个角落永远放着甜品班同学的作业 但一天下来我们真的只想吃咸的吃咸的吃咸的！ 对甜品感兴趣的朋友可以关注一下微信公众号inflourwetrust的蓝带日记哦！ #午餐•2015年12月9日##巴黎蓝带#
2015-12-09
20 2
学校的一个桌子永远放满了甜品班的作业 但做了一整天下来真的好想吃咸的吃咸的吃咸的！ 对甜点感兴趣的大家可以看看inflourwetrust的微信公众平台的蓝带日记哦! #晚餐•2015年12月9日##巴黎蓝带#
2015-12-09
38 0
亲手擀的千层酥皮做成法国传统国王饼，里面夹着香浓的杏仁奶酱馅儿，实在是一个超棒的新年节日点心。这次年底回国让大家尝尝这个国内不多见的糕点不知道有没有人有兴趣？ #早餐•2015年12月9日##巴黎蓝带#
2015-12-09
26 1
St. honore泡芙塔 超爱吃泡芙的我看到这个大型泡芙塔开心坏了! 烤的香香软软的泡芙加上甜甜的焦糖～ 不过第一次用这个花嘴挤奶油，还有沾焦糖都是小考验呐 #早餐•2015年12月9日##巴黎蓝带#
2015-12-09
41 0
不过虽然起酥起得不错，一节课下来觉得自己要练习的地方太多了-面皮形状不够规整，温度掌握不好，蝴蝶酥褶子有点点小了。。。 前路漫漫呢 #午餐•2015年12月8日##巴黎蓝带#
2015-12-08
19 0
当当当! 自己手擀的酥皮真的超级棒，炒的苹果肉馅儿也比外面通常会用苹果泥新鲜不少，爱上赶酥皮了！ #午餐•2015年12月8日##巴黎蓝带#
2015-12-08
29 0
这次演示课的chef是法国最高等级的甜点师 一丝不苟的厨房态度和华丽的手法吓到同学们的了=_= 照片是苹果酥 #午餐•2015年12月7日##巴黎蓝带#
2015-12-07
19 0
初级第五课-开始擀千层酥皮！蝴蝶酥，苹果酥，千层饼干等等等等，这些好吃点心的关键就是一张成功的酥皮啊 #午餐•2015年12月5日##巴黎蓝带#
2015-12-05
20 0
五仁月饼的学名其实是巴斯克蛋糕，说真的挺好吃的。蛋糕口感的甜挞皮，里面夹着香草卡仕达酱和蓝莓果酱，香香甜甜我自己还挺喜欢的。更何况chef有夸我把巴斯克整得很不错呢 #早餐•2015年12月4日##巴黎蓝带#
2015-12-05
3 0
inflourwetrust
