Haraaa的厨房

nya酱的无水咖喱（改良版） 

害行，但是偏酸口而且加了番茄也不能保证不干锅，最后还是放了一碗水进去，总的看来加番茄的意义好像不大。#午餐•2022年5月31日#

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焦糖胡桃肉桂卷 

室温太低导致出烤箱才静置一分钟，倒扣的时候糖浆已经凝固，强行扣下来得到了图一的解构主义焦糖核桃肉桂卷——焦糖、核桃和肉桂卷😑 难得做回甜面包于是完全没减糖量，冬天的guilty pleasure啊#早餐•2020年10月28日# 📒 麦芬模...

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可露丽Canelés（非铜模） 

借地发个可露丽，甜猫记的方子，太久不做甜点已经忘记了严格按方操作重要性，临时起意放了抹茶粉果然翻车，原味的虽然白头至少内部组织均匀，抹茶味的里面是一坨布丁不说，还天灵盖开孔喷蒸汽，用严肃的表情和焦糊的手指头警告我下不为例⚠️ ———————...

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2020年06月05日 

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完胜星巴克的超美味酥脆司康 super easy crunched scone 

高热量果然不让我失望——来自一个第3276次决定减肥的人

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天然酵种佛卡夏Focaccia 

近期做过最省心投入产出比最高的一个面包，晚上把面和好扔进冰箱，早上起来预热烤箱面团回温然后戳洞放番茄撒调料扔进烤箱，就得到了这样一个美丽的切面。背景是刚开始泡的油浸番茄，打算一周之后新鲜番茄换成泡好的油浸番茄再来试一下升级版佛卡夏🇮🇹#午餐...

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【Tartine Bread】天然酵种坚果橄榄欧包 

#早餐•2020年2月26日# 在家办公太幸福，早上起来就能吃到新鲜的面包，涂上黄油和松露酱，香到厨房炸了

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可颂（超级啰嗦讨论帖……） 

有些人看起来好像分层很成功但暗地里混酥混得一塌糊涂

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【Tartine Bread】天然酵种黑麦乡村欧包 

新的一年终于拥有了第一个可以见人的割口（等一下这句话好像很眼熟） 和去年做的同样水粉重量的包比起来大了很多，非常欣慰 * 常温发酵3小时期间折叠6次 * 阳台（相当于冷藏）过夜 * 带盖子烤20分钟 * 揭盖烤至上色满意 ** 烤箱门坏了以...

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Pâtes de Fruits 法式水果糖 [放开那些qq糖!抱一罐帕德腐乳回去吧!] 

杏子味的 虽然名字听起来很高级，口感真的是几乎和山楂糕/果丹皮一毛一样，酸酸甜甜很好吃

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南瓜奶酪咸派 

超级美味，大晚上忍不住吃了一大块 可能因为香肠味道比较重所以肉桂味被完全盖住，下次可能会尝试一下加菠菜的版本

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【my little nordic kitchen】全麦切达乳酪核桃黑橄榄Fougasse 

丑就一个字，但还是好吃的，虽然用青橄榄代替黑橄榄，用榛子代替核桃，而且一发改在冰箱冷藏过夜，第二天早上起来发现原方漏了放盐这一步，才急匆匆加盐

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