奶黄冰皮月饼
照着方子做的冰皮月饼,感觉很不错!
2015-09-16
0 0
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
因为刚开始做包皮的技术并不好,所以就改了馅料和皮的重量比例,改成了,咸鸭蛋黄4/1个,加上红豆沙的馅料重量25克,皮的重量也25克,做出来的月饼皮回油是很快,就是感觉皮比起外面买的要软很多,感觉嚼劲不够!
2015-09-14
1 0
芙蓉蔬菜汤