豆角焖面
面出锅后，加生蒜蓉拌一下会好吃很多~面有点薄，得那种厚一点面有劲道更好吃，另外炒豆角时盛出2碗汤，一碗用于焖的过程中分几次加入锅里防锅底烧干，另一碗收浓一点，面快出锅时，在面里拌一下，比加酱油好吃，另外也让面吃起来不干不粉更香不粘口
2020-02-21
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【番茄土豆炖牛腩】
番茄汤里不放生抽味道更好吃，放了生抽后，酱油味，酱香味，八角等这类酱香味道好像跟番茄的果酸味有点相冲(不过煮牛肉的时候，煮好了拿掉八角，不影响后面牛肉跟番茄放一起)，放酱油有点盖住和混浊了番茄的纯粹味道，但是总体随便做这个菜也还是很下饭的
2020-02-17
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上海咸肉猪油菜饭（内附一定做出锅巴的技巧）
菜饭简单好做，这样混搭了吃超满足，就是菜放的少了些~
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猪肉丸子汤
这个方子的肉丸味道还是挺不错的，但有丸子做出来点松散口感有点发粉，酱油加少点肉丸可以更有本身的鲜味，要做q肉丸的话，这里有大艾格实地1察的正宗潮汕牛肉丸的做法https://mp.weixin.qq.com/s/nerpFafXSlzwS0...
2019-11-07
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最简单的《熬猪油》方法
放一次性冰袋里冻起来，用的时候扯一小块下来，很方便，小贴士：肥猪板切块后，热水里焯一下去杂味腥味，熬的时候加花椒粒，生姜提香，加水水分熬干，熬到肥肉粒缩小到差不多但没有发黄的时候，把大部分油盛出来，装瓶，这部分的油是白色的，再熬油就要变黄色...
2019-11-03
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好喝到掉眼泪的健康牛油果🥑奶昔
奶昔好喝~没有蛋糕了，配了绿豆馍馍竟然不违和，还有培根鸡蛋卷，坚果，5分钟的快手早餐啊
2019-11-02
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汉堡猪肉饼
猪排很香~最近有点上火，把面包汉堡换成了米汉堡，也很好吃
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玫瑰金枝花胶冻
买的那种2.5元左右透明袋装的鲜奶(新希望牌)，这奶好像有点浓，冻起来的冻有点硬弹牙了都，我觉得配方里的奶量可以再多加1/4，还是滑嫩一点的口感好吃，鱼胶做的布丁果然多多少少有一点点海洋的味道，还是纯奶布丁好吃，所以鱼胶还是炖汤，鲍鱼烫饭啊...
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秘制烤羊肉串
用的菜场里的山羊肉，腌了后肉吃起来很嫩但是没有Q弹感了，菜场里山羊肉这样弄了以后，味道口感还是是比甘肃靖远的羊羔肉差不少，那个羊羔肉直接现切现烤加盐孜然辣椒，都比这个菜场山羊肉鲜香又Q又嫩爽多汁啊
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一碗让我念念不忘的阳春面🍜
云吞葱油(猪油)阳春面，好吃~
2019-10-31
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青瓜拌梨丝
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