奶酪吐司---超级香浓
用15克可可粉代替主面团中同等量的高粉，出膜后加入巧克力，上145下190，20分，刚好了
30天前
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70%中种牛奶吐司
配方严格按方子，上145下190，27分，合适了。
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戚风蛋糕（八寸）
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04-14
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十寸戚风蛋糕（君之改良版）
椰香南瓜乳酪贝果🎃属于秋天的暖色贝果
02-01
贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项
加点黑芝麻揉面
私房爆单🔥椰皇鲜奶包——锁🔒死这个配方
再翻单做，好好吃！
01-15
奶呼呼的厚炼乳吐司
严格按方子，水量大但能hold得住，第一次做两个水立方，上145，下190，30分钟；第二次四个水立方，上150，下195，32分钟。
01-05
山姆同款｜杂粮奶酪包
奥利奥乳酪小蘑菇
没有模具，用小淋膜纸杯代替，入模量40-45克，上185、下220，12分钟
2023-12-16
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南瓜贝果
上火210，下火170，15分钟，包南瓜奶酪馅，其他同方子
2023-12-10
直接法也可以如棉花般松软，庞多米白吐司2.0
庞多米吐司（平up150down220，30min），室温19，全部材料按室温，上火高了，下次试上135。
2023-12-03
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十月海棠
