勤奋的小赖的厨房

泡鲁达 

面包干一定要放！随便是面包片还是面包块，撕吧撕吧扔空气炸锅里烤五分钟左右，烤到干透上色。吃泡鲁达的时候随放随吃，一半吸饱了椰汁，一半仍然酥脆，那口感，回味无穷啊🤤

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芝士榴莲披萨 

披萨真是一如既往地方便又好吃啊，小朋友发了一块面，临时决定做披萨。 没有披萨酱，火腿肠披萨直接用蒜蓉辣酱打底，榴莲披萨用我们内蒙的奶嚼口打底，空气炸锅200℃烤15分钟，完美🤟

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绿豆饼（玉米油版） 

家里人多，每次做个啥都是量贩式的。一下做了一斤绿豆，出来好多，然后就被嫌弃，不知道怎么办了…… 我也好想过一过一家三口的精致生活啊啊啊

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木糠杯 

今年夏天做了两次，小朋友闹着要冰激凌的时候赏一个。第一次是疫情蹲家期间，没买到奥利奥，用了好吃点和不知名的巧克力饼干。第二次有了各种味道的奥利奥，果然更好吃了。

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家庭版葱花饼 

家里吃饭比较清淡，烙饼的时候锅里没放油，还是很好吃。 疫情蹲家期间各种尝试🐶

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家庭版酸辣粉 

红薯粉煮好以后一直在凉水里泡着 夏天解暑简单又好吃 孩儿他爸把汤都喝完了

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全网最简单最好吃的驴打滚！ 

疫情蹲家各种尝试，家里刚好有黄豆面、檽米粉和做扁豆面剩下的扁豆馅儿，馅儿里加了红糖，总体很成功，就是黄豆面炒得有些欠火，吃起来有点生豆子味儿，下次就知道从哪儿改进了。

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这是一个酸奶溶豆的学习分享小记 

老酸奶控了一小时水很稠，奶粉没有了，用旺仔小馒头碾碎充当了奶粉的角色。挤的时候还是手慢，裱花袋有些大，被手给热到了，纹路没出来。 做了好几次，总结下来，个人觉得就是尽量固态化，像奶粉和淀粉都起到了吸液的作用，固态化越多，裱花和出纹路都会容易...

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蛋饺 

做蛋饺是个熟能生巧的活儿，并且用勺子更方便。前几个不是皮太厚就是没形状，多做几个就不怕怕啦，一手勺，一手馅，熟练得不要不要。四个蛋做出一帘蛋饺，超级有成就感😜

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手残党 零失败瓦片酥～消耗蛋清/蛋白-芝麻薄脆 快手宝宝小零食 

手残党都能做成的芝麻薄饼竟然被我做残了。这时候有个不粘的烤盘是多么重要，有盘就是饼，没盘就是渣！

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提子奶酥提子奶酥🉐️全网最酥最奶香的小零食😋小白一次成功✌️ 

从冰箱里翻出了一桶黄油，为了不浪费找的方子。太酥了，刚出烤箱都拿不起来，一定要加奶粉，烤的时候飘出来的味道又香又甜。有孩子们的参与，有圆有扁。25分钟足够了，我怕形状不一样烤不透，结果底子有点黑了。总之还比较完美。

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一锅鲜 

临时想起来煮油面筋的时候放上一层卷子，用酵母＋温水＋白糖，发面超级快，面筋熟了，一层吸饱汤汁的卷子也熟了，简单又好吃。

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