🙋♀️自制凉粉♡#午餐•2022年5月22日# 隔夜先把凉粉做好（温馨提示:个人口感，试了几次，还是觉得1:8的配比做出来的凉粉，口感嫩滑），保鲜盒盖好盖子放入冰箱冷藏，隔天拿出切成自己喜欢的的块状即可，准备一个空碗调汁做好，把自己喜欢的...
2022-05-22
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关键在于火候时间的掌控和食材的先后顺序。 ①食材准备：鸽子一只（不要放血更营养），虫草花少许浸泡一下、红枸杞少许洗干净备用、若羌红枣6颗、干香菇自己泡发3个，准备葱段、姜片、料酒！ ②先把鸽子放入锅中，加入姜片焯水一遍，把泡沫撇掉，冲干净水...
2020-05-19
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咖喱土豆炖牛腩❤️，关键牛腩的口感！ ①牛腩一定要冷水煮开后，把上面漂浮泡沫倒掉，而后再用热水冲干净，起油锅后再放入葱段、姜片爆香后倒入牛腩煸炒，变色后倒入烧锅，放入适量热水盖过牛腩，倒入料酒大火烧开后，小火慢炖40分钟。 ②要先准备好配菜...
2020-04-11
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#午餐•2020年3月31日# ①食材准备：白虾买了24元（白虾市价：30元/斤）、秧草买了4元。 ②把炒菜锅水烧开，放入秧草滚一下后，倒少许料酒祛青草味，放入白虾看颜色变色翻一下，加入盐调味，点几滴香油，放一点点鸡精，做这个菜一定要保留...
2020-03-31
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蒜泥、火腿肠、金针菇 #午餐•2020年3月31日# ①食材：准备金针菇、火腿肠、蒜泥、小米辣、葱花。 ②调味品：生抽、蚝油、白糖、鸡精，放一个碗里调好调料。 ③把金针菇切掉些许根部，洗好放盘子，火腿肠切小长条状放金针菇中间点缀一下装盘，...
2020-03-31
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番茄土豆牛腩汤！ ①准备食材：番茄1个、土豆1个、牛腩、香菇少许！②进口牛腩起油锅放葱、蒜、姜爆香后放入焯水过的进口牛腩煸炒至香味出来即可。③把番茄用开水烫一下去皮，再另起油锅把番茄🍅煸炒之后加入番茄沙司增加口感，④土豆切小块冷水浸泡半小时...
2020-03-06
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Amy-风信子
