日式棉花蛋糕卷
蛋糕卷卷的时候裂开了 没有成型 味道还是棒棒哒 蛋糕部分 糖减到55g 鲜奶油 用的安佳的 糖也减到5g 冷藏一晚上 第二天当早餐
2016-06-30
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奥利奥重乳酪
糖减到50g 加了15g玉米淀粉 没有加柠檬汁 甜度差不多 长帝烤箱 150度60分钟 奶油奶酪用的安佳 就是冷冻过要回温打顺滑 还没完全冷却就脱模切开了 有点破坏了美貌
2016-06-09
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肉松饼干
按照方子翻倍做的 20g一个面团包肉松 共做了21个 糖粉用完了没有买 就用白砂糖替代的 从100g减到了60g 觉得甜度正好 面团包好肉松压的时候好容易裂开 就索性变成玛格丽特的样子了 考出来也不赖 我家烤箱火力旺 考了10分钟就可以...
2016-04-20
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云石曲奇
加了奶粉 可可粉也加了量 烤了12分钟 有点过了 估计10分钟就够了
2016-03-15
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醇香巧克力麦芬
没有巧克力酱 现融了一块黑巧克力 面糊有点偏干了 减半的量做了四个 外皮有点酥脆 内心软软的 甜度正好
2016-03-08
【男盆友最爱】奶油乳酪饼干 浓香绵密下午茶
裱花没成功 就用模具做成了造型曲奇 味道不错 减了烤的时间 这样饼干嫩嫩的
2016-03-07
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葡萄奶酥
减了20g糖 奶粉加到15g 烤的时候奶香味超重 但是吃起来口感不是很酥
2016-03-02
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芝士软香球
没有芝士粉 奶油奶酪加到了100g 明明是小球进烤箱的出来后变成小饼了 味道一般般诶
2016-03-01
玛格丽特饼干
揉面揉好久 手酸 190度 温度太高了 放中层就可以了 时间15分钟有点多了颜色深了
2016-02-28
英国司康饼
按照方子做的 家里只有低粉 就没有放高粉 口感不影响 但是面团好湿 冰箱放了一个半小时 还是超级粘手 不好成型
2016-02-16
仿85度C的芝士球
芝士烧贝壳 减了糖 不影响味道的 但是觉得芝士味还不够 下次准备奶油奶酪加量
2016-02-12
vivi朵
