8个冰蛋，油温锅底冒一层油丝，筛入低粉和冰牛奶状态都没问题，蛋白减糖中性发泡，上下160度30分钟，后转上下150度30分钟。出炉后塌了…口感湿润#早餐•2022年12月4日#
2022-12-04
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这一次的非常棒吧。满模哦。非常有弹性，压下去一半也能自己弹上来变平整。心得就是蛋白要打发好，最重要还是要检查，如果不稳定就需要抽打补救。先150度25分钟，再145度30分钟。#晚餐•2015年9月10日#
2015-09-10
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这个大家点评一下吧。切开后气孔小均匀，但是里面口感有点湿，外面刚好。160度1小时。按方子制作，3蛋黄3蛋白95克#晚餐•2015年9月9日#
2015-09-09
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叶子_76fu
