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哒哒哒哒吃货的作品（查看全部 26 作品）

口水鸡（简易快手版）

加朝天椒，蚝油，鸡粉

2019-10-22

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不焯水不放油的家常红烧肉

加了一点蚝油还有花椒，大火高压锅压，肥而不腻，好吃

2019-09-12

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【小嶋rumi】经典舒芙蕾乳酪蛋糕

好吃，不过最后又拿出来去空气炸锅烤了一下，上色，偷懒省略了盖热毛巾的步骤

2018-11-01

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冬菇滑鸡煲：鸡肉烧得鲜嫩爽滑，这方法管用！

一包鸡腿肉，去皮，加盐，胡椒粉，生粉腌制，香菇加糖加开水泡，洋葱1/5，长辣椒一个，姜片，蒜片，葱白片，炒，加鸡肉炒，加两颗冰糖，加老抽，翻炒，加素菜，炒，加香菇水，煮开，加水淀粉，焖熟收汁。

2018-10-02

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2017年09月25日

谢谢好方子！我的成品卖相一般，但吃起来外脆内软，很喜欢。备忘：除鸡蛋其他材料减半，蛋一个，可以做四大个。自动面包机8档20+20分钟，发酵。排气，搓条，醒面，装饰，烤箱二次发酵约一小时。355F烤20-25分钟

2017-09-25

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卤蛋一点都不逊

加了点蚝油鸡粉和盐，味道很好

2017-08-26

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酸菜鱼

没泡椒，也很好吃😋

2017-08-16

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油焖大虾

大虾12个，姜片1-2片切碎，蒜瓣3个切碎，葱一根切段，稍去虾头尾足须虾线，足油，大火，下虾，炸红，捞起虾，改中小火，下蒜姜，再下虾一汤匙料酒，1.5汤匙番茄酱，一汤匙生抽，加1/3小杯水，抖点盐，加葱，收汁，装盘

2017-05-31

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爆炒花蛤

用青口代替，不加盐，加了点海鲜酱和鱼露，美味

2017-02-23

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冰糖牛奶炖蛋

嫩滑，也不腻，好吃

2016-09-12

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超嫩的蒸蛋羹

结合其他方子，两个蛋，加120ml的45度温水，少许盐，然后打蛋，过滤掉气泡。水开后中火12分钟左右，加蒸鱼豉油

2016-07-17

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肉脯（材料精确）

一磅牛肉没有加盐糖一半黑胡椒加到30克，结果发现不够咸不够甜，涂了点蚝油继续烤了几分钟，分别是12+10+15，下次多加点糖和下点盐。

2016-07-17

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