又是膨胀的一天，但是出炉仍然回缩 记录：下火240上火150，31分钟，中心温度已经98度了，但拿出来仍然回缩，其余3个还在烤箱不动，继续烤3分钟出炉，剩下3条中出炉早的两条回缩，最后一条站住了，但是吐司底部上色太深。总结大水量的吐司就是难...
12天前
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记录：配方乘2，酸奶230克，牛奶430克，糖60克，其它按照配方，入炉后爆发力超强，开心😊😊😊😊😊 ，出炉塌了，下次要多加5分钟 ，组织还是很漂亮
18天前
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终于做了这个蛋糕，忘记放可可粉，但是味道还是不错的。总结：不知道为啥脆皮不够脆，然后就是蛋糕体不够细腻。下次蛋糕体还可以再松软一点点
2022-04-04
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第二次做了，为什么还是做不到打鼓的形状😂😂，但是包体非常柔软，馅料好吃 ，话说在直播间买的那个玩具不粘锅做斑斓麻薯一绝啊，煮麻薯的过程好好玩，突然间就成一团了，好治愈
2021-12-31
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卷得没有问题，就是虎皮颜色太深，有一个位置没有形成虎皮，应该是温度过高，而且我的烤箱的发热管在最上面，所以我是放靠上的位置，不知道下次调低温度时间不变能不能成功
2021-11-10
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第一次交作业，我只能说椰子流心真的太容易融化了，我趁甜悦开直播的时候问她为什么一拿出来就融了，她说很正常，就像冰淇淋一样拿出冰箱就融了。我自己的做法是，由于啵啵模具只有一个，我会冰好椰子流心一个一个拿出来用保鲜膜包住扭成糖果状，立刻放回冰箱...
2021-09-10
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joleen_chow
