第1次做就成功，心里真高兴呀。配方中的麦芽糖换成了炼乳。自己吃图省事，直接用高压锅把它煮烂，加入黄油白砂糖和炼乳，用硅胶铲压烂，放在炒锅里面炒了之后再揉。绿豆糕中间还加入了红豆沙馅。有一部分的绿豆糕里面加了橙子酱，味道很好。比外面卖的好吃。
2021-02-07
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强烈建议这个饼子的起酥里面不要用黄油，要用猪油或者是玉米油啊。冬天冷,起酥里面放上黄油先要加热，让黄油融化，才能把黄油和面粉融合在一块，好不容易做成了起酥，放在那里，一会儿它就变硬了。非常折腾人。累得我欲哭无泪,最后总算是成功了，味道也挺好...
2021-01-07
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酸奶蛋糕做出来很细腻,确实有轻芝士蛋糕的感觉,配料中的糖分减少的1/3，因为酸奶里面本来就含的有糖。135度，烤75分钟。水浴法。表皮有轻微裂开，其他的还是挺完美的。
2020-11-25
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披萨饼的配方特别好，我是用披萨烤网烤的，烤出来的饼子脆香，很好吃。这个面饼也适合做掉渣饼。我们家是小烤箱32升,230度烤15分钟完美。
2020-10-13
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做了一个6寸芝士蛋糕，配方很完美，蛋黄液多了一点点，模具小了一点,蛋糕的边缘不是很完美，换个模具就好了.火候调整了一下。32升的小烤箱。上下火150度70分钟,55分钟左右的时候看到蛋糕表面上色就盖锡纸.作品很完美，和我在蛋糕店看的差不多。...
2020-09-24
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今天开始做面包
