四人份500g米，6块羊排，300g羊腿肉，20g黄油，一个洋葱一根胡萝卜，用的珐琅锅，水加的不多，焖了好一会，羊排挑的肥的，下次油可以少放一点 出锅以后再撒椒盐粉和孜然粉
2022-10-23
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没有做最后一步，皮好硬脆，只冰箱放了一夜就烤了，里面味道不太够，吃的时候要蘸酱或者撒椒盐 2斤多的肘子高压锅压了25+10min，时间有点过了，以后还是蒸吧
2022-07-03
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自作主张用一瓶米酒汁泡了1.5倍份量的米，最后很怕把汁吸干，下次还是不能随便更换重量。 很粘，蜂蜜水确实很有效的防粘，最后做了一个深盘➕一个饭盒的量，切分比较麻烦，要不停地沾蜂蜜水
2022-07-02
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300g圣女果，300g 0卡雪碧，15g代糖，5颗九制话梅 盒马买的88小番茄本身就很甜了，下次可以减点糖，冰爽酸甜，解腻开胃，夏日小甜点 注意圣女果画十字后，在开水里烫一下就赶紧拿出来，不然容易煮烂
2022-07-02
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空气炸锅炸的，汁水都流出来了，盒马的饺皮太小了，虾太大都放不进去，擀薄后又容易破，看着挺简单，做出来一般般
2022-05-04
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两袋预拌粉做了25个，第一锅180度25min时间差不多，稍微有一丢丢不熟，还能再烤2min，第二锅烤箱温度没控制好，过硬了，还好出炉没塌陷，还算满意
2021-10-08
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10g精华替换红曲粉，可可粉用了8g，最后味道还挺明显的，没啥苦味 夹馅用的40g黄油➕200g奶油奶酪➕96g奶油，量多了，但是冷藏过后味道很好
2020-12-30
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淡奶油用了68g，抹茶粉5g 面糊真的很难挤，用的还是硅胶裱花袋，挤了1/3，爆了，剩下的放冰箱冷藏以后切块烤了
2020-12-25
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用的金宫的麻辣香肠调料，包装写的一袋能灌3kg，看评价偏咸，最后6斤半的肉用了180g调料，自己又加了50g糖，30g料酒，20g花椒粉 晾了一个礼拜蒸了点尝尝，嗯，还是咸了，口味很麻，明年花椒粉可以不用放了，糖一点都吃不出来，要加倍，调料...
2020-12-25
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晔晔晔晔晔子呀
