没有柚子皮的 蜂蜜柚子茶
柚子丝，甜中微苦，干吃好吃😋
10-10
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适合新手的吐司面包
液体少20毫升，下层，上色盖锡纸，180度35分钟，最后5分钟200度
10-07
2024年10月03日
1包奶，2个鸡蛋，50克糖，搅拌鸡蛋，加糖搅拌，加牛奶搅拌，烤箱215度23分钟。
10-03
2024年09月15日
两斤半肉，灌5斤的肠衣用一半不够，再加1/3吧。烤肠粗细和挤肉速度有关，越快肠越粗。
09-15
枣泥蛋糕
正好12个小蛋糕，先180度15分钟，再上165下180度15分钟，成品非常好，糖150克
09-08
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记录6寸戚风配方，不回缩不塌陷轻微开裂，细腻绵软，膨胀力好
我的烤箱温度偏低，加10度试试
08-11
自制烤箱烤鸡翅～ 真的炒鸡香
我的烤箱试试215度20分钟，烤箱温度偏低汤汁一直不收
海绵蛋糕（脆皮蛋糕）
2份做了12个不太大，下次做2.5倍。用了70糖，22淀粉，88普通面粉，2倍油。下次少放一点油试试。温度160度40分钟，稍微带酥，怀疑油多了。
08-10
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柏翠面包机做零失败面包
成功，松软，无添加真好
08-04
电饭煲（电压力锅）蒸蛋糕
成品很好，细腻有弹性，半小时熟透哈哈，比烤箱快且不用盯着
2022-01-02
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轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版）
第三次做了，三倍方子24个，180度中层20分钟正好。大拇指直接按压的。十分nice！下次尝试做6倍方子，烤箱用两层😄
2021-10-31
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烤红薯烤箱版
记录一下，家人很喜欢。烤箱中层，上下火230度，一个半小时，中途翻了个面。
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bigface烘焙
