深夜食堂，面香味中特别容易有满足感。涉足西点这么久，各式面包软欧试了很多，终于试了一下吐司，总有顺序错乱感。翻箱倒柜终于找到n年前买的吐司模具。跟着方子做的，把橙子改为柚子了，没那么香。稍稍发酵过头，有点点酸，跟吐司的大个头倒是更搭。尝了一...
2020-09-28
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哈哈哈，自己挺满意，没开裂—-虽然气泡有点多，切面细腻——几乎没气孔，没塌腰——虽然也没发很高，瞬间光盘。这是方子两倍配方的量，准备蛋黄的时候蛋白拿去冻了一会，打发到有点纹路之后就停了。
2020-03-03
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第二次做，每一个步骤严格按照方子来——除了试图揉出手套膜——这次记得芝麻记得抹蜂蜜了。下管温度调高到200度了，底部还是软的，得再调一次试试。当然，味道还是赞得不得了，几乎都佩服自己了。
2020-02-24
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感觉走上人生巅峰了，太好吃了，迄今为止最满意的面包！忍不住先吃了一个，吃完想起来忘记抹蜂蜜了：（索性不抹了，再来一个——凌晨一点半啊，再开瓶可乐——胖十斤！对了，底还不是很脆，要再研究一下
2020-02-15
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第一次卷成功的蛋糕卷啊，虽然有那么一点点开裂也忽略不计了！至于被油纸粘住的表皮，那更是可以完全无视了，毕竟踏出了第一步。且待慢慢研究。
2020-02-11
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超酥脆，烤焦一些更好吃，方子中的成品的颜色奶味有点太重了。一定要加水，没有水完全揉不起来。应该是用了糖的原因，颜色很不均匀。ps：第一次发现家里的烤箱受热不均。
2020-02-08
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jiwenevelyn
