保姆级的「腊味煲仔饭2.0」加强版来了,地道老广味~
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09-30
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蛋黄芝麻酥,补钙小零嘴
越做到后面越觉得它像小个桃酥😂 记录:黄油175g加入50g白砂糖+50g赤藓糖醇,蛋黄大大小小7个,低粉60g+中粉70g+小苏打2.5g+泡打粉1g
06-27
桃酥
记录:减糖10g,西门子烤箱180℃中层烤20分钟
01-18
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都说广式月饼难,那是你没试过流心月饼!
今年的月饼都是都是用的这个月饼皮配方,很好也不开裂。
2023-09-26
五仁月饼
因为家里糖尿病人比较多,所以馅里的麦芽糖和白糖都换成了烘焙用赤藓糖醇,而且没有全部放完。(拌完的馅芯不知道为什么,包到最后松子都沉底了😂)今天还没回油,不过馅芯尝了味道不错,口感稍微有一点点硬,但是可以接受,毕竟自己没有完全按照食谱做!记录...
2023-09-24
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消耗淡奶油的司康
风炉180℃20分钟,有点烤过了,下次试试170℃。口感很好,蔓越莓家里剩下的不够了,放了10克耐烤巧克力豆。
2023-09-02
法芙娜巧克力流心/巧克力豆橙皮丁贝果
记录 王后日式面包粉,水170,没放蜂蜜,放了23克零卡糖,煮贝果水里也没放糖,西门子烤箱中层230℃烤20分钟,口感很不错
2023-08-07
可颂Croissant(一篇有内涵的总结帖)
记录:ukoeo烤箱,200℃烤7分钟,170℃烤11分钟
2023-03-11
和风乳酪蜜豆
面包胚减了15g糖,刚出炉的时候表皮香脆,内里松软,超级好吃੭ ᐕ)੭*⁾⁾
2023-02-17
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夏日神仙饮品❗️酸甜冰镇柠檬杨梅荔枝饮
已经做了好几次了,冰镇后超级好喝
2022-06-12
【轻松编辫子】蓝莓黄桃果酱辫子面包
家里没有蓝莓和蓝莓果酱,所以中间放了卡仕达酱,外表没有那么惊艳,但是味道也很好吃😋
2020-08-20
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生酮海盐芝麻饼干
减脂限制碳水,对这种香香脆脆的尤为想念,这个饼干简单方便,真是一解我的相思之苦啊,咸咸的脆脆的,好吃😋
2020-08-15
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冬翅馅
1/3全麦波兰种奇亚籽芝麻贝果