用这个方子做了莲蓉馅，成品感觉比以前做过的都好。最后加了包尾油，可能加少了，没有买的那么油润（自己炒馅真手酸，但是很好吃）
2021-09-22
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南瓜馒头，用的低粉，晚上刚出锅的时候挺好吃的，早晨微波炉热了一下，感觉不如昨晚的口感好，有点粉渣渣的。下次用中粉做。课程确实好，老师讲得细致，做馒头第一次这么成功。
2021-08-23
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棉花糖版的奶枣，还是觉得太甜了。天气太冷了，每次做配方一半的份量，最后团枣子的时候还是觉得有点来不及（棉花糖一会就变硬了），会再开一点点火保温一下。下次试一下熬糖版。
2021-01-14
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150度大概烤了25分钟就开始出现裂缝了，然后转130度烤了50分钟（炸裂得一塌糊涂😭）。用的买五十铃送的8克知止抹茶粉，感觉蛋糕偏苦，可以少放点抹茶粉。忽略裂痕，蛋糕🍰还算是成功的，下次降温试试。
2020-07-04
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500g蓝风车淡奶油+100g嘉利宝57%黑巧克力+200g马斯卡彭。味道非常好，稳定性也超棒，手残裱了一个小时，也没化（奶油霜一直坐冰水）。
2017-06-08
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F-Seasons
