红醋萝卜 两斤萝卜用20g的盐，10g的糖，抓匀静止15分钟杀出水分。用水清洗两遍，控干水分。200g浙江红醋，110g冰糖，20g盐，花椒2g，鸡精2g，母水20，冷水200（喜欢吃甜的冰糖还可以再放一点）
09-09
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三分钟剁椒鱼头 😍鱼头洗干净切块用葱姜搓一下再用清水洗掉 沥干水的鱼头，姜末蒸鱼豉油泡辣椒（自己泡菜坛里的二荆条加泡椒）胡椒粉一点，白醋抓匀。高压锅底放金针菇鱼摆上腌过鱼的料倒上去 大蒜米加剁辣椒搅匀放到一起倒上去，连一勺猪油放了...
08-25
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手撕脆皮鸡😃锅中水烧开，丢入姜片，葱段结倒点白酒整只鸡三上三下后小火慢煮30分钟。时间到了把鸡拿出来冰水中泡一下，给鸡抹上油。 把鸡撕成小条，香菜，大蒜米，洋葱，盐焗鸡粉，鸡精辣椒油一点生抽，花生油或者香油多放点把它们抓拌均匀放着花...
07-06
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QinSu
