桂花蜜
前几天直接一层白糖一层花，有点苦，今天摘了一大包，忐忑地加盐挤水，然后和熬化的白糖浆一起煮了，品相差点，确实不苦了，香味也还在，不错
2024-10-13
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糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）
还得要排骨好，个人觉得非上海江苏人可以减一点糖更合口味，我减成了三勺糖，很棒
2022-11-29
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『研究了2年的完美食谱』最简单的免揉佛卡夏
挺好，懒人适合。再硬一点更好啦，烤盘下面油多了点
2022-10-16
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百香果慕斯
再刷，感觉奶酪可以再多一些味道更浓郁
2022-08-05
自制麻辣牛肉干，下酒或小零食
做了两次了，都要吃完了才想起拍照，味道不错，也不硬，多放花椒，最后再加点孜然粉更香
2022-08-04
黃金蛋炒飯
非常棒，没有隔夜饭，多加了些油炒干一点
2022-07-07
史上最强剥石榴法
想出这办法的真是个聪明的吃货😄
2021-09-05
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巧克力雪糕
谢谢方子。超级棒，完全没有冰渣，细腻爽滑，入口即化，丝毫不输钟薛高，甚至更好（自己做的没那么甜）！ ps：85%黑巧70个g，巧克力味很浓了，65g也行，tang45g，其余不变
2021-05-31
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油画一般的意大利Focaccia佛卡夏面包
略丑，好吃，迷迭香和洋葱油太香啦！备忘：高筋粉380个g，水250ml，盐6、糖10g，用了洋葱油30g，200度25分钟，220度5分钟上色
2021-05-15
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传统德国黑森林蛋糕（超详步骤）
终于鼓起勇气做了黑森林，樱桃酒用了这儿的方子，蛋糕是可可戚风，巧克力屑难刮又难糊，一大一小，真是丑呀☹️
2021-01-17
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砂蛋糕
还行吧，减了糖至95g，放了那么多黄油居然一点不觉得油，还有那么多糖，真是隐秘的热量炸弹💣
2020-09-06
葡式蛋挞:媲美KFC的蛋挞液
1/5的量，迷你蛋挞皮做了16个，烤不到20分钟，皮有点干了，迷你的估计10-15分钟就可以了
2020-08-16
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zaza2000
