第二次放在烤箱里发酵，第一次用烤箱的发酵功能，结果面包优点烤焦了。 味道还不错，没有蔓越莓干，因陋就简，只放了些花生碎。 一个欧包顶一天，非常实在。
2017-12-07
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特意买了杏仁粉来做的。 个人体会：白砂糖可以减半，熬出来的糖水真的很甜很甜，加上一般市面上能买到的杏仁粉都是加了糖的，所以不是太喜欢甜度高的，可以适当调整白砂糖比例。 因为家里没有裱花袋了，直接用裱花嘴挤出来的曲奇造型，估计也是没谁了😂😂
2017-10-15
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草莓慕斯真好看。用的吉利丁粉，研究了好久。第一次操作不当，度娘了之后重新泡的吉利丁粉。记录一下：吉利丁粉和吉利丁片的比例是1:1.3或1.5，配方中用了12.5g，改成粉的话用了9g。兑了50ml的冰水，最后还有小小粉末没泡开。
2016-04-15
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照着视频做的，比光看图片好多了。做了芒果馅儿的，奶油放多了果然会影响封口时候外皮的粘性。还有外皮确实蛮难做的。希望下次能做的更好。
2016-04-11
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Missboring
