大白菜变小白菜的厨房

自制面条（压面机） 

面条冻成了一坨，分不开了，只好一起煮了，煮的时候用筷子一拨就散开了。口感自然是比不上新鲜的，但是也还可以，别煮太久，我的面条比较细，煮开够滚两滚就正好。下次再冻试下保鲜膜隔开，不知道会不会把保鲜膜也黏住#午餐•2019年3月21日#

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奶香糯米窝窝头 

水自己看着加的，挺好吃，但是后味有点发苦，这是为什么呢？做了几次了都是这样

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自制蓬松酥脆大油条 

不错哦~~很蓬松，口感略硬一些，可能是因为我炸的火大点~我是用了一半的量，有这么一大盆，估计够4个人吃了。下次再减一半。

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奥利奥版木糠杯（4杯装） 

不得不说这个方子太简略了，可能楼主自己比较数熟练，所以没办法给出更详细的方子。看到有个厨友留言太干太散，我也有这个问题，经过几个吃货分析，应该是奥利奥层太厚了，一定要薄薄一层，然后奶油层务必要厚，从冰箱拿出来后，不要急着吃，回复一下室温，稍...

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紫薯饼（无油） 

菜单很简单，但实际操作起来会有一些疑问，因此测试了一下，第一张是加了糖水，第二张没有，建议紫薯捣泥后，加入适量糖水或者水稀释一下，否则非常干，口感就不太好。其他都很棒~

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纯手工奶香馒头【无泡打粉，无添加】 

很棒！结合另外一个方子做的，加了燕麦，很不错哦~~还没试味道，至少发起来了~一定要揉到位！

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燕麦奶香馒头(一次发酵) 

很棒！结合另外一个方子做的，很不错哦~~还没试味道，至少发起来了

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炸糖糕 

味道不错，但是我炸出来的里面的糖总是不熟，还是干的。后来总结了一下，放太多了！！！其实这个糖馅放小半兜就好了，毕竟皮里面也放了糖的。足够甜了

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红果山药卷 

哎，山楂熬的太浓稠了。结果导致抹不开，还没吃，赶紧铺照

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草莓冰糖葫芦儿 

一不留神糖煮的太过了，成焦糖了。吃起来有点苦苦的，哎

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《Tinrry下午茶》教你做焦糖布丁 

😭😭为什么有气泡？因为瓶数多，量都是是按照双倍的来的，液里放了点果真粉增加味道，过滤后的布丁液也很细腻，用得是蒸锅蒸的，瓶子上用的是自带的盖子，挺紧。步骤都是一步步来的，哪位厨神告诉我一下~为什么会有气泡

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香糯小窝头 

第一锅是按原比例，水放多了，所以站不成样子，出来也比较粘，粘牙。第二锅按1:1的比例，放了少许面粉，粘度下去了，还没试吃口味，看起来不错 #午餐•2016年3月26日#

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