モモmomo的厨房

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2012-10-17 加入
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  • 麻辣香锅

    麻辣香锅 

    #晚餐•2014年3月24日# 这方子里的材料都要减半不然锅里放不下啊!比如,花菜一棵就要改为半棵,藕一截就要改为半截。另外大料都要增加,比如两根芹菜要加到三根,五瓣大蒜要加到八瓣,依次类推,才能做出理想中的配比,好吃!

    2014-03-24

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  • 台湾卤肉饭

    台湾卤肉饭 

    #午餐•2014-3-1#还是放鹌鹑蛋好吃,另外上色太难了,就放了酱油,哈

    2014-03-01

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  • 香蕉戚风(grace)

    香蕉戚风(grace) 

    做成小蛋糕吃起来方便。非常好上手的方子!用方子剩下的半根香蕉切了片放顶部也美味。另外我用了5个蛋黄。

    2014-02-25

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  • 可可戚风--不减蛋很松软

    可可戚风--不减蛋很松软 

    这个方子放牛奶的顺序不对,应该是面粉后加牛奶,不然直接加入可可油就会有豆花状出现。

    2014-02-20

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  • 花椒油

    花椒油 

    真好,刚刚去做的:)

    2013-12-09

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  • 抹茶玛德琳蛋糕

    抹茶玛德琳蛋糕 

    份量乘以4,烤了一大堆。下午茶与早餐:)

    2013-04-16

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  • 自制草莓果酱

    自制草莓果酱 

    添加了薰衣草,没想到天然植物色素能那么红,熬酱的时候满屋子香!

    2013-04-06

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  • 抹茶红豆磅蛋糕

    抹茶红豆磅蛋糕 

    白巧克力换成了奶油,一样美味。由于蜜红豆很甜,糖粉减少了15g.没有铺油纸的边边变得很脆也别有风味:)

    2013-04-06

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  • 烫面轻乳酪蛋糕

    烫面轻乳酪蛋糕 

    这个方子真是百试不爽啊!!

    2013-03-14

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  • 抹茶玛德琳蛋糕

    抹茶玛德琳蛋糕 

    把3克抹茶粉改成了15克可可粉,同时减少了10克面粉,200度烤了12分钟。

    2013-03-14

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