连汤汁都不放过的酒糟螃蟹脚
根据这个菜谱做了三次,第一次酒少了,焦了,第二次酒多了,甜了,没有咸味,第三次终于调整好了,其实不需要米酒和酒糟都加,会很甜,如果都要加就要减量,然后要加水,期间要不停的尝味道调整,不然就会甜,我调整到的最合适的就是一杯250ml的米酒(里...
2023-03-25
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酒一定要多放。。小米椒不用一把。。菜谱没说什么时候放盐我就没放。。焖的十多分钟就焦了。。烧焦了就算了,还一点咸味都没有,只有辣味。。还超级油。。汤汁也全干了煮的粉也没法放进去。。苦涩][苦涩][苦涩][苦涩][苦涩]
2023-03-21