雾腾腾的厨房

红酒炖牛肉 Beef Stew 

#一刷红酒炖牛肉# 上个月刷这道菜时，美艳铸铁锅还没到位，用的炒锅+砂锅。食材方面，缺培根，香叶和牛肉高汤。最后没有加面粉让汤汁变浓稠，因为爸比说他要用牛肉汤下面吃。“红酒+百里香+迷迭香”的味道组合洋气十足。 #晚餐•2017年1月20日...

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蓝莓山药泥 

#一刷蓝莓山药#买了一斤蓝莓无处安放，家里人又不待见，曾经搞了盘草莓+蓝莓的水果拼盘给老公，竟然草莓全吃了蓝莓全剩下了，没。。。品。。。位。。。的家伙！好吧，看我如何发挥，一分为二，250g刷成蓝莓冰激凌，250g刷成蓝莓酱，成本不低的好吗...

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零失败戚风蒸蛋糕（8寸）可做蛋糕胚（另附红丝绒蒸蛋糕做法） 

#一刷蒸蛋糕（抹茶）#原来用爸比的蒸馒头行头真的能刷出戚风，好感动！方子用的小姐妹给的6寸戚风方，加了10g抹茶粉，等这袋蹩脚抹茶粉用完，一定要尝试下日本高级抹茶粉，是叫若竹之流么。扣盘子的做法很实用且接地气儿哦，我上气后蒸了四十分钟关火，...

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芒果糯米饭 

#一刷椰香芒果糯米饭# 第一次吃当然是在泰国，印象中酒店边免税店里随便一个小摊买的，拿回酒店房间吃的，惊为天人，念念不忘啊。 特别入了泰国糯米，但是怎么说呢，如果没吃过原版，觉得还不错，吃过原版呢，就觉在糯米饭的筋道和椰汁的入味上还需火候。...

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芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie 

#一刷布朗尼芝士蛋糕# 邻居家小姑娘今天下午来家里吃冰淇淋，感觉就一款#蓝莓冰淇淋#太单薄，午饭后迅速刷一遍这个布朗尼芝士，感觉会合青春期小姑娘胃口。关于口感，cream cheese+chocolate的组合还是有点havey。本身觉得这...

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肉桂卷 Cinnamon Roll 

#一刷肉桂卷# 第一次吃肉桂卷是在宜家餐厅，冥冥之中我坚信肉桂卷的味道不仅仅如此，一定可以更加有深度，还去刷了#海鸥餐厅#，原来肉桂卷在瑞典人民心中是如此的经典。感谢yanyan姐share的食谱，还是那句#集味道操作性颜值于一体的好方子#...

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蓝莓玛芬蛋糕 Blueberry Muffin 

#一刷蓝莓麦芬# yanyan姐的方子真心不错 是综合了味道操作性及颜值后性价比极高的 蓝莓烤到爆浆后的清香真是好好闻啊 Tips： 1. 应该是操作过程中有食材损失，最后大概能做11个半麦芬，下次增加些食材的量 2. 每个麦芬模里放一大勺...

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如何煎好一个pancake热香饼（超详细） 

一刷松饼，当时电动打蛋器还没到位，纯手工打发蛋白，好感动。面糊稠度刚好，后面刷的几次（香蕉和抹茶味道的）面糊都有点稠了，导致一勺下去没办法形成这么完美的圆形呢。 #早餐•2017年1月17日#

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香煎豆渣饼 Sautéed Dofu with Spring Onion 

黑豆黄豆混合豆渣饼 香味来自那把葱花 #早餐•2016年12月11日#

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