绫白夜的厨房

绫白夜的厨房

2015-09-13 加入
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有点get到料理乐趣的厨艺新手一枚~争取今年点亮厨艺技能(多学几个硬菜,脱离菜谱)
Flag:学会做菜,让小餐馆无路可走😁

绫白夜的作品 查看全部 29 作品

  • 清蒸多宝鱼

    清蒸多宝鱼 

    #午餐•2022年2月23日# 清蒸多宝鱼+红烧牛肉+蛋花菜汤 菜谱没写量第一次做不好参考...7+5实在太长了 鱼蒸老了点其他没毛病,嘿嘿 吸取教训👍🏻

    2022-02-23

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  • 2022年02月18日

    2022年02月18日 

    之前的年夜饭2022.1.31 忘记发🥰

    2022-02-18

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  • 2021年12月08日

    2021年12月08日 

    我这小胳膊小腿砍一只鸭腿可真累啊😢😢 人生第一次✅以后尽量不切🤣 板栗鸡改鸭肉一样好吃,灵机一动的番茄五花肉汤也不错 改进:1.番茄酱可以少放一点,太酸比较难救只能加盐和酱油 2.板栗鸡配方还是一样少点酱油 3.五花肉做汤还是需要处理以后才...

    2021-12-08

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  • 红烧肥肠(超详细,零失败制作)

    红烧肥肠(超详细,零失败制作) 

    #晚餐•2021年12月3日# 处理起来巨麻烦的猪大肠😢主要就是臭🤣还有要洗很久~ 但是做完了很nice💜 用料适量对于新手比较遗憾一点,但还是磕磕碰碰的完成了~成功😁

    2021-12-03

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  • 红烧牛肉土豆 (独家秘制)

    红烧牛肉土豆 (独家秘制) 

    好好吃饭#午餐•2021年10月31日# 土豆牛肉,番茄洋葱没有,加了番茄汁也还不错 用量:牛肉300g,小(中等)土豆三个,腌制生抽一勺老抽一勺适量料酒,烧的时候加生抽半勺老抽(手抖略多,一勺多的样子)。 注意:牛肉血水浸泡到基本没有,...

    2021-10-31

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  • 【栗子烧鸡】鸡肉都给你吃,栗子归我~

    【栗子烧鸡】鸡肉都给你吃,栗子归我~ 

    #晚餐•2021年10月29日# 第二次做板栗鸡了,第一次太好吃都没拍到😅 拿捏👌🏻 今日晚餐:板栗鸡腿、培根炒白菜 分量:500g鸡腿、十几块板栗、五朵香菇、小料用量差不多,调料酱油各减1勺 改进建议:鸡腿记得划刀会更入味,板栗买了几天...

    2021-10-29

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  • 红烧羊肉

    红烧羊肉 

    #晚餐•2021年10月26日# 一人食丶土豆焖羊肉 那当然是一顿吃不下😋 第一次羊肉✅ 分量:羊腿肉500g,土豆三个(1大2小),生抽约两勺,老抽一勺,花椒油底,桂皮八角各2,蒜约2个,生姜若干,小葱替大葱 改进建议:适量的生抽和老抽...

    2021-10-26

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  • 比肉还好吃的【手撕凉拌杏鲍菇】,上桌扫光光

    比肉还好吃的【手撕凉拌杏鲍菇】,上桌扫光光 

    #晚餐•2021年10月23日# 凉拌杏鲍菇好吃(๑´ڡ`๑)虽然配料没齐还是很不错~ 南瓜饭、炒南瓜子、冬瓜汤、白糖冬瓜芯、杏鲍菇炒肉、凉拌杏鲍菇,我可真会物尽其用🤣😅

    2021-10-23

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  • 2021年07月29日

    2021年07月29日 

    昨日的汤忘记记录了~ ✅猪骨汤电饭煲版 人生中第一次煲汤😋 配方:猪汤骨350g、红枣五六颗、黄花菜、黄芪、料酒少量、盐、冰糖3-4小颗 下次改进:红枣放的有点太多,加冰糖偏甜口,盐有点少(一勺以上)出锅前试尝yyds💪🏻

    2021-07-29

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  • 葱油蛏子

    葱油蛏子 

    红烧蛏子变成爆炒蛏子了🤣 昨天的菜谱

    2021-07-28

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  • 【家常菜】上海红烧鲳鱼

    【家常菜】上海红烧鲳鱼 

    新菜谱get😁#晚餐•2021年7月28日#

    2021-07-28

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  • 醋溜包菜

    醋溜包菜 

    #午餐•2021年5月23日# 瞎炒炒的,没看菜谱。杀鱼太久了现在才吃上饭🤣

    2021-05-23

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