我是笨笨的厨房

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2015-09-14 加入
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我是笨笨的作品 查看全部 28 作品

  • 小米糕

    小米糕 

    没加炼乳,看情况加了点糯米粉,味道很赞👍

    2016-09-25

     5   0

  • 红烧狮子头

    红烧狮子头 

    第一次做,味道还可以😄

    2016-09-17

     7   0

  • 麻薯夹心可可(抹茶)软欧

    麻薯夹心可可(抹茶)软欧 

    没有豆沙,中间加了奶黄陷,麻薯陷1.5倍的用量,味道很赞,不过感觉我的包法不正确。

    2016-07-18

     3   0

  • 【曼食慢语】鲜肉包子

    【曼食慢语】鲜肉包子 

    第一次做包子,可能天气太热了,面团发酵很快,做了一斤半的面粉,按比例加的水,有点粘,包的大小不一,挑了个好的拍照,后面一盘菜馅的就做的稍微好点了,味道很赞👍

    2016-06-17

     5   1

  • 2016年06月15日

    2016年06月15日 

    很不错

    2016-06-15

     7   0

  • 2016年06月05日

    2016年06月05日 

    用了红叶的方子,加了点奶油,中间包了椰蓉陷,表面刷蛋液,味道很赞

    2016-06-05

     7   0

  • 糯米蛋糕

    糯米蛋糕 

    不懂成功不成功,味道该可以,记录一下,枣干30,牛奶80,玉米油40,蛋3只,泡打粉4,糯米粉120,采用蛋白蛋黄分离打发,烤箱170度,40分钟

    2016-06-02

     7   1

  • 自制哈根达斯风味的冰淇淋

    自制哈根达斯风味的冰淇淋 

    记录一下,没有炼乳,加了60g蜂蜜,做了奥利奥味,草莓酱味,味道真是超赞👍

    2016-05-30

     7   0

  • 蜜枣粽子

    蜜枣粽子 

    以前都是妈妈包,今天第一次自己包,希望煮熟以后别是一锅粥,好担心啊😳

    2016-05-29

     8   1

  • 香掉牙千层饼

    香掉牙千层饼 

    貌似不熟很成功,外脆里软的,就是没有一层一层的感觉,可能没擀好😖,下次继续努力

    2016-05-27

     7   0

  • 红豆糕

    红豆糕 

    猪油换成黄油70g,冰糖70g,淡奶油20g,炼乳20左右,随意加的,红豆250g,泡一夜,上锅蒸,就是炒的过程太累,还有就是我的月饼模脱膜不是很成功,不过还是很有成就感,味道非常棒,谢谢泳哥的方子,支持😁

    2016-05-27

     9   1

  • 奶油泡芙

    奶油泡芙 

    配方很不错,泡芙皮加了15g糖,不甜,下次多加点,第一次做,很成功

    2016-05-25

     4   2