黑眼圈兔子就是我的厨房

乳酪牛角面包 

150g高粉100g全麦粉5g酵母，低脂奶油奶酪。 这么健康的包，能有这样的口味，算不错了。

黑眼圈兔子就是我

意大利海绵蛋糕 

做了纸杯蛋糕，老大插了两根手指胡萝卜说是小兔子

黑眼圈兔子就是我

日式炸猪排（非油炸 揚げないとんかつ） 

#晚餐•2016年1月10日#猪排还是敲了一下，有点偏薄，属于改良版的上海炸猪排

黑眼圈兔子就是我

素油版酥皮鲜肉月饼，更健康 

#早餐•2016年1月8日#以为没有猪油会失败，懒得再刷蛋液撒芝麻，结果意料之外的好。总结一下就是油皮的面团稍微多揉一下，起一定的筋比较容易包。

黑眼圈兔子就是我

椰浆蛋糕 

#早餐•2016年1月5日#椰香味淡淡的，蛋糕软软的。就是很容易回缩。 猜是蛋白湿性打发的原因，下次试试再打到八九分。 另外我用了不粘模，感觉做这种类型的蛋糕爬不上来。

黑眼圈兔子就是我

北海道吐司（直接法）~ 

#早餐•2015年12月25日#厨师机先入粉混合后再入液体，揉面加取出摔打半小时 ，哭死没有面包机，最后没有完全手套膜，一发感觉到两倍大就好。最后把吐司模的盖子轻轻盖上不容易烤焦。

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巧克力戚风 

50%Godiva黑巧克力味道偏苦，应该用30%以下牛奶巧克力小朋友比较容易接受。正面有开裂下次决定水浴烤，没有草莓最后剪纸做了一棵圣诞树。

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极简奶油松饼/Cream Biscuits（scones） 

#早餐•2015年12月22日#pure cream换成淡奶油，厨师机先把粉搅匀，再加淡奶油轻微拌一下，超爱用cup和tsp定量的方子，省去称重的时间。

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