宝宝挤的虽然很丑，但是味道太棒了，想吃小时候的鸡蛋饼，在超市买了很贵的，在上海知名甜品店买了，都不好吃。看到这个决定自己试试看，糖多了几克，奶粉多了两克，没想到就是小时候的味道，很香。就是烤盘太小挤不下，挤到第二盘有点消泡了。下次还会再做的...
2020-12-16
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做了八寸的。第一次做直接烤的，有些开裂，也很好吃。图片是第二次做的用了水浴法烤，蛋白中低档打发到有大弯钩，时间温度不变，没有开裂，颜色漂亮，自动脱模，跟古早蛋糕一样细腻柔软，太好吃了！宝宝也很喜欢吃
2020-04-12
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蒸好了不用急着搅拌黄油，稍微冷一下再把黄油放进去，黄油也不用融化，面团热的黄油放进去自然就融化了。揉面团觉得烫手可以戴烘培隔热手套再套个保鲜袋，这样一点也不烫了，黄油融化之后就不会粘保鲜袋的，很好使！用了350克淡奶油，做了差不多15个，有...
2020-04-12
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抹茶控see
