《Tinrry+》不回缩的Q弹麻薯包（恐龙蛋）
终于做出不塌、不凹底的麻薯包了！真不容易。 上火150，下火130度。33--35分钟左右。
2020-09-24
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怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷
不错的方子。上下火140度，22分钟。炉内175。
2020-07-14
回忆的味道---肉松面包卷
一半面团做了肉松卷，一半面团做了七个肉松馅面包。错开时间整形和发酵，烤两盘。很松软，好吃。就是新机器，打面还不太顺手。中下层，上下火150，15--17分钟左右。
2020-06-23
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全麦芝麻盐面包
没有蒸汽，上火140，下火160，炉内 185度左右。烤了19分钟。面上好像上色还是很淡。感觉二发似乎时间过了点。烤出来是扁的。不过口感还是很不错的。
2020-06-03
全麦小餐包
打算做汉堡胚。上火130，下火150。烤了20分钟。口感还算不错。炉内温度还是偏高了些。
2020-05-29
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千层椰蓉小面包
可能是天热的原因，包入椰蓉馅，进行擀卷到时候，椰蓉馅都漏出来了，面皮破洞。所以整形东倒西歪的。 中层，上火140，下火160。炉内190。15分钟。 成品很香，很好吃。
2020-05-25
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脆底蜂蜜小面包
今天试用金盘来做。整形得整成窄长的条形，再卷起来。一分为二，这样放入模具发酵时不会东倒西歪。炉内175-180度，上火110-120,下火180.。20分钟。底部还是不够酥脆。下火还得调高。
2020-04-20
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【爱和自由】老面包
面团很黏。所以整形起来很困难，尤其是搓长条，即使加了手粉，难度还是很大。还得不断练习。炉内大概175-180度。大概28分钟。最后十五分钟，下火稍微调大，上火调小。底部有上色。
2020-04-18
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日式炼乳手撕面包
只有7寸加高中空模具。所以大爆头了！炼乳或许还可以加量，出品甜味不够。
2020-04-16
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🎃double大伯南瓜（乳酪）吐司|金秋的颜色
发酵发了差不多一小时四十分到九分。下层，上火120-130度，下火140-150度，炉内保持180-185度。烤了40分钟。南瓜馅感觉炒得略微干了些，没有奶粉，加了点椰蓉进去。量还可以再多一点。成品很松软！好吃！
2020-04-08
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换了80克的低筋面粉。中下层，炉内温度180度。上火120度，下火170度，20分钟。最后三四分钟下火挑了180度。底部和侧面金黄色。底部还算酥脆。面上撒了椰蓉和芝麻，出炉后喷了蜂蜜水。面包很松软，底部略微酥脆。下回最后五六分钟下火可以调高...
面上撒了芝麻和椰蓉。没有刷蛋液，烤前在表面喷了水雾。出炉后喷蜂蜜水。中下层，炉内180度。上火130,下火140-150度。20分钟。底部还是不够酥脆。面包体很松软。下回还得再多加油。底火再高些。适合24*24*5的模具。
2020-04-04
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尖尖角1030
