下厨房用户_afd2a的厨房

黑啤酒种果仁大列巴🥖，视频教学版 

面团打得非常干加了低筋面粉感觉很难出膜，我考了180度40分钟以为好了结果切开来口感粘呼呼的，我想是不是葡萄干水里煮锅过可能水分过大，又170度下层回炉了20分钟，第二天切开感觉整一个干掉了，不错也还是蛮香的

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在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫 

减了点糖和泡打粉，味道不错孩子喜欢吃

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超火肉松红豆吐司，甜咸味无敌软，一学就会 

真的好好吃，我糖减了一半，不太甜，最关键的我还忘记放盐了，不过照样好吃，加了奶油的面包体特别松软

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不用揉面的杭州小笼包 

非常好，这是我做的最好吃的包子，很软很蓬松，不过我水稍微减了点，然后偷懒直接捏大包子

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巧克力奶酪椰蓉拉丝月饼 

真的是我做过最好吃的月饼 但是打椰蓉真的是太难了，后来看了大量的评价我才知道是我买的椰蓉不对我买的是舒可曼的 ，而作者用的应该是那种打打就能出油的椰蓉，我多加了150的牛奶，又先打了椰蓉，先加液体进去打还是干的不行、绞肉机破壁机来回折腾，折...

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火龙果奶酪软欧包 

175度烤了17分钟感觉不熟、于是烤了30多分钟怕不熟就把锡纸掀开了，但是还是感觉内部黏糊糊的，是不是加了火龙果以后就都这样呢，我是加量做的

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自制日本豆腐 

没有过滤外观上气泡有点多，中间还是比较细腻的，用面粉裹了煎了下脆脆的真好吃，买的日本豆腐添加剂很多的

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波兰种＋水合法全麦馒头（一次发酵） 

这次馒头发的特别好，虽然平时做面包也经常用波兰种和水合法，但是第一次用在馒头上，相当不错

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红糖麻酱花卷 

在芝麻酱里加了面粉，所以我抹了那么多麻将都没有流掉都牢牢粘在花卷上、就是面粉加多了点，芝麻稍微有点干

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欢喜做年菜：鲜橙腰果沙拉酥虾 

味道非常不错、用的炸鸡粉裹面的，炸了两遍有点老，下次试试橙子味的

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日式小酒馆梅渍小番茄（下酒菜） 

味道不错，就是觉得话梅味有点重，话梅可以少放几颗

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牛油果三文鱼米披萨 

吃了一半想起来交作业，非常美味，孩子说很好吃

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