天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种
粘手了点。发挥一般
2022-05-21
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#午餐•2022年5月21日#
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隔夜，老面，全t65.换着花样不停来
2022-05-19
⚡秒杀茶餐厅的叉烧肉，配方简单在家就能做👌
好吃，这是周末的
2022-04-19
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#晚餐•2022年4月12日# 配方真的很棒！（去年7月开始布局，买十三香，红腐乳）家里没有老抽，大蒜也用完了。最后，可能是嵌入式烤箱，热风180度，烤的时间是30+12.肥肉的边边微微烤焦。
2022-04-12
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整形后冷藏隔夜，早上32度发酵半小时。是不是发大了？第三次。没第一次好吃，很糙，难过
2022-03-25
今天的快乐是双倍的！底部裂开，研究了一下，大概是发酵不够（26度30分钟少了点，忘了调温度了）。还有，糖水二煮没有一煮的甜味了！糖水还是一煮好😁但，依然很好吃。太晚了，克制！
2022-03-22
第一次做贝果。200度烤了15分钟。挺好吃的#晚餐•2022年3月20日#
2022-03-20
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法国老面 绵软白吐司
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2021-10-21
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鲁邦种/伯爵T65/铸铁锅基础硬欧包
红酒渍桂圆干
2021-10-17
最近开始迷恋加点黑麦
因为要出门，二发没完成就放入冰箱，略不够发，但依然膨松，复烤后外脆里软，葡萄干香甜，合胃口！
Pita口袋饼|直接法|消耗鲁邦种
我的欧包摸索之路
基础欧包5H（铸铁锅/波兰种/冷藏水合）
云微澜
