我不会拍照，但是这个配方真好！外脆里嫩，我用风炉烤的，175度16分钟，因为我做的小，所以这个时间刚好，看状态，只要和作者说的表面变金黄就可以了
06-20
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面包含水量好大，后面加了一点点面粉，风炉烘烤175度，11分30秒，烤箱发酵功能35度90分钟，旁边放了一杯开水增湿，因为面皮沾芝麻前没沾水，烤好后芝麻一碰就掉。总体来说汉堡胚不错，一个个很可爱
2021-12-22
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左边普通模具，右边不沾模具烤的，为了不回缩，大家记得用不沾模具烤!!! 我是用风炉烤的，刚开始160°，裂了调130°，烤了70分钟。出炉轻微按压有湿哒哒的声音，又加了20分还是这样。
2021-11-29
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做的牛肉丸，6斤，打丸子就用了2小时，煮丸子挤丸子1小时，太费劲了，但是成品好吃。美中不足的是这次用的雪花牛肉，下次用老师说的牛腱肉更好吃
2021-01-02
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poompa
