烤基围虾#午餐•2022年2月26日# 冻虾 解冻以后开背、去虾线、清洗，沥干 盐、料酒、生抽、胡椒粉拌匀，码在烤盘里 烤箱预热200度 刷蚝油或贝汁，铺蒜蓉，撒葱 200度热风 11分钟（有点老，下次10分钟）
2022-02-26
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今天不想要那么多，又不想剩蛋，选了两个最小的鸡蛋，打进去共74g 加总统鲜奶油120g 牛奶60g 白糖22g，搅拌均匀过筛。 倒入10个蛋挞模（未解冻） 预热200度， 上下管10分钟完全不动， 换热风烧烤模式
2022-02-07
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#晚餐•2022年2月5日# 今天蒸了3只大虎虾，虎年吃虎虾，很应景儿哈哈 1.虾解冻，直饮水泡两小捆龙口粉丝 2.粉丝冲洗，对半剪，捞起来铺在盘底。 3.虎虾冲洗干净，剪开背部壳，再用刀切开里面虾肉。厨房剪是不容易打滑，但是剖虾肉容易...
2022-02-05
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1kg的嫩鸡加一包30g盐焗粉 嫩鸡切掉头尾，洗净沥干 姜片、抹盐焗粉 盒子盖上保鲜膜冷藏过夜 180度热风烧烤功能，不用预热，40分钟烤背面 蘸烤出来的鸡汁刷 180度热风烧烤 翻过来烤腹部 10分钟 这次#午餐•2021年8月28日#...
2021-08-28
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#午餐•2020年4月18日# 两个大茄子，烤箱预热200度。整个放进去烤15分钟（18分钟有点烂） 取出来划开，涂蚝油，铺蒜茸，再烤10分钟（10分钟蒜茸才香）
2020-04-18
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鸡蛋 4个 常温 很大的那种 蜂蜜80g 普通面粉98.5g 小苏打1.5g （没有筛子） 白芝麻 西门子烤箱 预热170度 160度 20分钟，开门后塌陷。翻开看，颗粒比较粗，像发糕，里面没熟透 继续10分钟（因为降温了） 全蛋打发...
2020-04-01
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#早餐•2020年3月17日# 大赞啊！本人比较懒。一直用松下面包机。总是发不起来。感觉混合后冷藏静置非常关键。我放了6小时。这期间葡萄干也吹干了。睡前放好面团，黄油扔进去。设置好出炉时间。早上被香醒。虽然面包机一如既往的，即使设置淡烧色，...
2020-03-17
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草莓有压伤，不耐存放了。花了1小时全部洗净切块，做了两锅草莓酱。用的是松下面包机，严格按照方子来的。每一锅正好可以装两个宜家的小瓶子。草莓400g，白砂糖140g，柠檬半个挤出汁来。面包机果酱功能120分钟。搞定～
2017-03-04
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Theo妈
