LL小鱼的厨房

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2015-09-18 加入
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LL小鱼的菜谱 查看全部 2 菜谱

LL小鱼的作品 查看全部 97 作品

  • 2021年12月04日

    2021年12月04日 

    山楂上市的季节,每周都会在周末孩子放学回来做上几串,一口咬下去酸酸甜甜嘎嘣脆🍎,从开始不大会做时的粘牙,或太硬怕易划伤嘴巴,到现在口感越来越好掌握了几个小技巧,1沾糖泡速度快,2小火熬糖,3糖温165庋最稳定

    2021-12-04

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  • 2021年03月30日

    2021年03月30日 

    三象糯米粉,此配方和的面团稍软,多加8克粉。 油温4成下麻团,小火慢炸,防止外皮过早定型爆裂。嫌麻烦没包馅,也挺好吃🍀

    2021-03-30

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  • 2021年02月21日

    2021年02月21日 

    重新发次作品,发现刚传那张拍花了 🤓 米粉100,糯米粉40,糖25,水65搓均后过筛,大火蒸20分钟

    2021-02-21

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  • 2021年02月11日

    2021年02月11日 

    粉300,盐3,小苏打1,油30,水160,方子好用,第一次炸就能成功

    2021-02-11

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  • 2021年02月10日

    2021年02月10日 

    炸锅巴,剩饭变宝👏 隔夜米饭搓散,打入一个鸡蛋拌勻,家里有的 各种调味粉都加点😄,水,面粉,淀粉适量和成团后赶平切块,炸至金黄捞出.酥脆且不油腻💘

    2021-02-10

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  • 2021年02月07日

    2021年02月07日 

    会做几个多年后孩子长大能想起妈妈的菜心里挺开心的!🍀 1.猪皮冷水下锅加入料洒煮开,捞起趁热夹去猪毛,刮掉多余油脂,改刀后撒盐搓揉 2.开水烫两遍至水清亮后放入砂锅,4倍水1个八角几片香叶,葱晚点下,煮久会变味 3.出锅前5分钟前加盐和酱油...

    2021-02-07

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  • 鱼糕

    鱼糕 

    鱼买回来三四天了,嫌去刺麻烦所以一直冰箱冷藏,还好家里有绞肉机和厨师机这两个帮手,不然想吃鱼糕只有去买成品👣 大半蒸了鱼糕,余下的挤了鱼丸,手挤不似看上去那么容易……,下回用裱花袋应该也可以,自己吃,外型就不必那么在意了😃😃😃 勺子将鱼丸全...

    2021-02-06

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  • 超简单!巨好吃!椰蓉牛奶小方(无需奶油炼乳)一次成功

    超简单!巨好吃!椰蓉牛奶小方(无需奶油炼乳)一次成功 

    今天冬至,一根香蕉下肚会背上发凉,用此方加入一根捣碎的香蕉,边煮边想:会不会成型啊! 几分钟后开妨浓稠,看到希望!👏👏👏

    2020-12-21

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  • 鸡蛋小饼干

    鸡蛋小饼干 

    换了20g玉米淀粉,一次就成功了!

    2020-12-13

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  • 2020年10月17日

    2020年10月17日 

    #一人食#

    2020-10-17

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  • 蜂蜜老面包【无糖更健康】

    蜂蜜老面包【无糖更健康】 

    用的王后粉,中种比配方多加10克水!

    2020-08-04

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  • 2020年03月20日

    2020年03月20日 

    面粉300,水150,鸡蛋1,盐5,泡打粉5,油10,酵母5,常温发酵至两倍大

    2020-03-20

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