原味小五卷。为了上色均匀，最后把烤盘转个方向烤5分钟，上色果然均匀多了，而且皮烤得够老，不容易掉皮。缺陷是卷好定型时间不够长，切开时发现接缝处有缝隙～下次要再卷紧些，冷藏过夜。。。夹馅是加了15克黑巧克力的淡奶油共160克，糖粉15克，黑朗...
2018-01-01
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5蛋，厚厚的蛋糕胚，绵软Q弹。50克食用油加热至略烫，加入15克法芙娜可可粉用蛋抽搅匀，冲入50克热牛奶搅拌乳化，筛入50克低筋粉搅拌成浓稠面糊，最后加入5颗蛋黄和几滴香草精搅匀。夹馅是50克加了白巧的基础奶油，110克安佳淡奶油，15克糖...
2017-12-31
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用的是嘉利宝的70.5%黑巧克力豆，法芙娜可可粉，巧克力戚风蛋糕底。巧克力味超级浓郁！！吃了一块有点腻，味道确实没话说，适合巧克力重度爱好者，配一杯绿茶，一块慕斯蛋糕，可以慢慢品……个人觉得，制作过程中巧克力蛋奶糊偏干了，下次可以减少巧克力...
2017-12-03
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用了180克85%的进口黑巧和100克德芙牛奶巧克力，180克铁塔淡奶油，40克纯牛奶，30克蜂蜜，25克无盐黄油，一大瓶盖黑朗姆酒，法芙娜可可粉。口感软糯，不太甜，大孩子和小宝宝都爱吃。用开水烫刀，还是切得有点残，撒上可可粉就看不出来了，...
2017-11-22
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很棒的方子，从这个方子开始学会做戚风，现在已经很熟练了。做了n多次，孩子最爱巧克力戚风，原味戚风是大众的最爱。家里烤箱最大能放进10寸阳极活底蛋糕模，每次出炉都不够分。
2017-11-10
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超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方
做了原味、蜜豆、黑巧克力三种，香甜嫩滑，吃了3个有点腻。喝杯绿茶解腻！#午餐•2015年10月1日#
2015-10-01
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柠檬是酸滴
