Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方
交作业啦！很好的方子，意外的成功了，
03-31
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玉米面粗粮细作最好吃的做法
成品很软很好吃，但是不知道根据原配方我揉出来太黏手，又加了不少干面粉
2022-12-03
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17小时冷藏中种白吐司
很喜欢啊呜的方子！刚出炉就来交作业了，看样子相信组织也不会太差。就是大热天打面有点坎坷。。。
2021-07-18
红糖核桃软欧--好吃得嗷嗷叫
挺健康的方子，也容易操作，水量是有点大，厨师机能成团，但是取出来很不听话，撒了好些干粉
2021-07-12
无油可可戚风蛋糕（2蛋6寸）
配方的两倍，四个鸡蛋，17厘米加高模，这是做过的最成功的可可戚风，谢谢楼主的方子！凯度蒸烤箱上下烤125℃，65分钟
2021-06-10
最好吃的戚风——奶油奶酪戚风
蛋黄蛋白一共55克，老公还是说甜了。凯度蒸烤箱3D热风烤130度大约60分钟，后半段看长太快降到125度。顶部有些缩。
2021-02-28
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奶油奶酪黄金戚风
很轻盈
2020-11-15
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芒果冰淇淋
糖减量了，60克枫糖，30克砂糖。芒果用的是普通甜度的有点酸的。如果是很甜的芒果，建议糖量一半就够
2020-08-24
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很好的方子，清爽不腻！棒极了
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黑全麦波兰种吐司，这么柔软简直怀疑你是个假全麦！
非常棒的方子，我用的山茶花和北大荒全麦。做出来超级软，就是天热二次发酵后排气不够充分，感觉擀卷后面团张力不够，山顶的峰不明显，下次再努力。
2020-07-27
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老式鸡蛋糕
不错的方子！
2020-04-12
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黑芝麻法国球
真香呀！谢谢楼主
2020-02-04
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薄荷茶1975
