小朋友明天幼儿园要春游，老母亲连夜做饼干。138黄油，65糖➕一坨炼乳，低筋粉280，蔓越莓八十几克吧，成品出来太甜了，那点炼乳就不应该加。。。180℃烤20分钟 ，正好烤两烤盘
2023-04-17
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记录一下，用的6寸的方子，一盒250ml的奶油，150℃（实际只有130℃）烤了将近一个小时，最后15分钟感觉顶上就要焦黑了，盖了锡纸，终于烤出了组织松软，熟透了不回缩的戚风
2022-04-27
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
开心，做了好几次戚风，这是第一次没塌😅 最成功的一次了！用量啥的都没改，烤箱150度45分钟上面炸了，不过还是很满意
2021-05-09
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特地买了无菌蛋，2个蛋，250g马斯卡彭，25g糖，为了让咖啡浓一点，泡了两包速溶咖啡，白兰地放得比较随意，感觉放多了，晚上捣腾到10点半，冷藏一夜第二天早上9点忍不住拿出来尝了，好冰啊 适合天热一点吃😂
2021-03-21
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记录一下，第一次做，太坎坷了。。完全按配方，烫面糊的时候不知道有没有熟，看评论说烫久一点，所以关了火以后想想又开火继续烫了会儿，后来加了2个正常大的鸡蛋和一个特别小的鸡蛋，面糊还是有点稠，根本没有倒三角，而且特别粘，打蛋器上全是，甩都甩不下...
2021-01-04
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上好佳yoka
