定胜糕、糯米松糕、桂花松糕
3:7的粉可以再稍微多点糯米粉,其他都很赞。
2022-10-07
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上海葱油饼-酥到掉渣
#午餐•2022年7月2日# 感觉层次之间还不够蓬松,要再尝试下。
2022-07-02
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最古早最正宗的上海本帮葱油
#晚餐•2022年6月26日# 挺简单的。口味照着自己的增减下。 香就完事儿。
2022-06-26
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KFC口味土豆泥
#晚餐•2022年5月9日# 浇汁其实不用太多。土豆变成土豆泥倒是很多。
2022-05-09
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葱爆肥牛
300g肥牛,用了2根大葱好像都还觉得葱少,下次可以多加些。糖可以再少一点,有点甜口#晚餐•2022年5月8日#
2022-05-08
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家常烧卖(馄饨皮版)
蒸糯米时候不能铺太满,上下层糯米的软硬度会不一样,戳几个洞应该会更好。 馄饨皮子四边用擀面杖擀出了波浪,也顺便大了些,看着还不错
2022-05-02
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糍饭糕(剩米饭版)
用剩饭加拌饭料做的团子。煎一下也挺好吃
2022-04-27
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吃一次就爱上的孜然香肠馒头丁
是挺好吃,1个馒头用了4个鸡蛋。火腿肠一根半差不多。制作上就是馒头块要四面大致都煎一下比较累
【脆腌三杯小酱瓜】煮煮很容易
挺好吃的
2022-04-26
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一块钱的馒头也能变花样,嘎嘣脆-蜂蜜黄油味
味儿不错。隔离期间换换花样
2022-04-19
莴苣叶菜饭
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2022-03-30
葱油饼(馄饨皮版)
味道不错,就是还有点干,要有点油酥就好了
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