#晚餐•2023年8月22日# 菜谱很好，照着做了龙虾两吃，蒸龙虾用了13分钟，一头大蒜一块粉丝两勺生抽一勺蚝油，黄子熟度正好，大身肉略老；粥电饭煲煮粥模式20分钟，感觉还可以时间长一点儿。
2023-08-22
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#晚餐•2023年1月8日# 用这个菜谱做出来的黑蒜子牛肉粒杠杠的！由于时间原因按这个做了个简易压缩版，味道相当不错。总结如下：1.腌制：因为用的是原切牛排，所以只加了淀粉、黑胡椒粉和生抽腌了十分钟（上色很好但咸了）2.炸制：牛肉粒的两次...
2023-01-08
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没有奶油奶酪了，用剩余的50g奶油+20g橄榄油进行了替代。不喜欢太甜，糖减到15g，盐1.5g。手工揉出接近手套膜（半夜怕邻居投诉，没敢再使劲摔面团，适可而止），冰箱冷藏发酵一晚，转天面团发酵很好，拿出后排气整形二次发酵后，170度25分...
2020-03-07
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按方子配量1.5倍做的，揉了一个大面团放冰箱，早上起来发现发的到处都是，只好拿出来重新揉面整形，整了两大两小圆馒头和一个小蒸饼，直接上锅水开15分钟后闷1分钟出锅，成功。这种做法太省事了，口感也不错，就是里边还有一点点粘，是不是我加大了量后...
2020-03-02
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小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。每年腊八，熬腊八粥、泡腊八蒜是少不了的传统习俗。从一碗热气腾腾、香甜的腊八粥开始，年～就离我们越来越近了！#腊八节#
2020-01-02
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白箬
