全世界最好吃没有之一的汤种布里欧修老面包
喜欢😍烤箱中下层180℃20分钟 似乎可以减两分钟颜色会更好
2022-12-03
3 0
2022年11月27日
黑松露海盐卷,夹了黄油和芝士片,250℃ 10分钟。明日早餐
2022-11-27
0 0
高颜值~樱花酥
记录一下上下火175度18分钟,十分钟盖锡纸
2022-03-12
1 0
巧克力脆脆珠面包
做了40克很小的一个,很可爱!记录一下,190度15分钟
2022-01-07
好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频)
做一下记录,190度22分钟,完美!
2021-12-29
全麦脆皮盐面包|法国老面
方子很好!就是整形有点费时,做了一半的量,烤好忍不住吃了一个,油滋滋的!
2021-12-14
2 0
冠军台湾黑糖吐司
减糖减油,发酵超级慢,下回加酵母!
2021-11-16
温州麻巧
生活需要仪式感!明天就是七夕了,这货一年做一次要的,哈哈哈!
2021-08-13
5 0
2021年08月09日
果然美!不开裂!就是费事费时,哈哈哈
2021-08-09
3 1
6寸加高~咖啡☕戚风
挺好!换了25克赤鲜糖,我感觉还是偏甜
2021-07-29
晚餐•2021年7月26日
添加了樱桃酱的椰蓉面包不知道会不会更好吃!#晚餐•2021年7月26日#
2021-07-26
16 0
丹麦手撕包
空调直接22度开酥,还是难搞,因为热量高不常做,技术原因,层次还是欠缺,虽然深夜,还是忍不住吃了一个[色]
2021-06-27
完美复刻好利来LETAO!巧克力双层芝士蛋糕
就是比较费时!热量这么高,带出来闺蜜聚会一起胖!哈哈😊
2021-05-29
4 1
让人欲罢不能的庞多米吐司
水量大到香菇,被迫多做了了一个,还是水多了,勉强整形入炉,外表看看还可以。唉,怪自己没有水预留多一些。
2021-04-30
10 0
提子吐司,黄提奶油闪亮吐司
同款面粉做了一个450克的吐司,二发发太高了,应该八分就够。不过出炉虽不长个,看组织还算可以。好吃,连吃三片
2021-04-18
9 0
吴克己老师店内招牌🍞特选鲜乳吐司
一个有料一个无料,等明天看切面。制作中气泡很多,不知道成品效果如何
2021-04-10
12 0
可可牛奶哈斯面包
刚刚烤出来,忍不住切开,感觉口感不错,割刀不满意,还得多练习。
2021-03-31
伯爵茶纯奶手撕,薄韧拉丝赞爆了
用先锋粉,多加了5克牛奶,水量还是少,出膜慢好痛苦,搅拌时间一长面温就高,面团扔了好几回冰箱降温才勉强完成。下次做估计加15克牛奶差不多。这个手撕面包得花点力气做做的,哈哈哈!
2021-03-20
14 0
黑芝麻欧包
原方子加了液种烫种老面就没有在主面团放酵母了,我当心发不起来,自己另外加了2.5克鲜酵母,也不知道有没有必要。看成品还是可以的。
心形椰蓉面包
这个心造型第一次做,还挺好看
2021-03-08
13 0
养生紫米吐司(中种法)
也许紫米夹多了,没怎么长高,但是口感软软糯糯真好吃!
2021-03-06
荷花酥……美炸啦!
唯美的食物即使再繁琐也要尝试
2021-02-17
67 0
年货 | 迷人眼的糯米船
挑选最好的有机坚果洗净烘干,新年里做糯米船送给亲朋好友,礼轻情意重!重点是真的真的好好吃,把喜欢的东西分享他人特别快乐😊
2021-02-12
料多多系列--黑芝麻奶酥小吐司
芝麻吐司真是香,明天早餐就这个了,附上两个450克吐司的方子,需要的拿走不谢✧*。٩(^㉨^*)و✧*。
2021-01-08
8 2
海盐椰奶吐司
按照配方水量少了,硬打出手套膜,成品还是不错,挺柔软
8 0
复制爸爸糖新款【炭烧咖啡吐司】
完全按照配方用80%的量做了两个450克吐司,这是近段时间第三次翻牌,哈哈!咖啡控停不下来 #吐司咖啡#
2021-01-02
没有制作咖啡奶酥,用家里现成的焦糖酱代替,洒上咖啡豆,味道好的很!
2020-12-23
19 0
双倍浓郁的可可巧克力吐司
用了100%中种的方法做了这个吐司(除油盐糖,面团搅成团放冰箱五度发酵,隔十几个小时加油盐糖搅打出膜整形二发)发现面团十几小时后没长个多少,面团也是偏硬,加了10克水,结果稀巴烂,没想到最后成品还是有惊喜的!下回不加水试试看!
2020-12-12
永不失败的欧包配方
忘记放油纸粘底了,喜欢这种低脂低糖健康的欧包
2020-11-26
升级版奶香手撕吐司
15 0