2021年02月06日
好久没做过萝卜糕了,趁着今天有Mood,整一波尝尝迎新春🤩
2021-02-06
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最好吃的奶黄月饼--参考香港半岛酒店”嘉麟楼“配方
这次做了伍仁和单黄白莲蓉的,味道真心不错!
2016-09-09
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广式白糖糕
糖用了50G,还是好甜,下次用40试试。蒸出来的效果还可以。
2016-05-13
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超软放两三天还是很软的奶酪包方子
吐司方子不错,馅料有点腻了,下次知道怎么改进了
2016-04-24
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《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯(6寸配方)
做着做着才发现这方子没有糖,我的草莓有点酸,所以加了点糖进去,果然美味!酸酸甜甜的。
2016-04-19
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~肉包子~多汁、松软包子君的制作攻略
皮杆得太薄了,也不会包包子,胜在味道和口感搭救,面皮吃起来有弹性,我喜欢!
2016-03-21
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酥得一塌糊涂的玛格丽特饼干
放到袋子里才记得照相=.=!第一次的作品不算很好,主要是火候没控制好,甜度刚好,是个很好的方子。
2016-03-06
香蕉椰子焦糖百香果巴伐洛娃蛋糕[Banana,coconut,caramel & passion fruit pavlova]
做得不算成功呢…… 首先本人口味比较淡,真放300克糖肯定受不了,我只放了45克,而且烘烤时间只用了70分钟,所以烤出来的口感是软软的,并不像原作那样硬脆,但一样好吃。再者,由于没买到百香果,于是用草莓酱代替,果然还是百香果跟香蕉比较搭!必...
2016-02-14
Pierre Herme的杏仁瓦片
我发现这绝对是搞死老百姓的活,好吃!但再也不想干第二票的小食。我一边做就一边想着以后还是直接买现成的吧,累死厨师比累死我好啊!建议脾气不好的,没耐心的不要碰这个了…… 让人有扔盘翻桌的冲动。
2016-02-07
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慢烤三文鱼
有胡椒和没胡椒的各做一份,因为有小孩,所以特意不做辣的,味道也很好,当然有胡椒的野味很多了。出品实在太鲜嫩,我们只记得吃,竟忘了照相..... 下次再做的时候补上吧!
2016-01-13
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《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯(6寸配方)
这个方太合我胃口了!我平常吃的比较淡,此方什么都不用调整,非常好吃!
2016-01-01
法式大面包
第一次做还算不错的,嘿嘿!烘了20分钟,刚烘好的时候外皮比较脆,等冷了就有点硬,而不是脆,但里面软而有点弹牙,口感很棒!咸淡适宜。是不是我烤得不够久所以外皮不脆呢……
2015-12-26
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风一样的小蛋糕
奶黄月饼