wb上看到博主转载的HidaMari的苹果蛋糕，懒得用圆模就用了Nordic Ware的Basic Loaf，做出来比较扁平。刚烤完就吃啦，软软的很香～
4天前
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第一次做免揉版的佛卡夏～看了好多食谱视频，但大家都没说到容器耐热温度的问题。食谱烘烤温度普遍都在220摄氏度、20分钟以上，好多不粘的蛋糕烤盘都是氟树脂涂层，有点担心，直接换了Emile Henry的烤盘。
7天前
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很好的方子啊～～也很快手！家里没有红糖，用了一部分椰子花糖+白砂糖，算是有点颜色也不会很甜。15cm的活底模具，很薄的、用厨房纸巾抹了一层油，脱模还是粘住了，看来下次得换刷子多刷点。因为担心冰箱里包装已经打开很久的酵母失去活性，多加了2g酵...
08-08
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基本按照King Arthur原配方，废弃酵种存放时间比较长了，怕太酸就另外加了苏打粉，糖。结果是这么奇奇怪怪的东西哈哈哈哈有的像趴着的小狗🐶，有的像大象🐘，家人说像一堆红酒瓶塞。味道确实挺好的，像是pancake。
08-05
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Jo_Sum
