二刷，记录下。这次用的王后柔风，按方子分量 面团太粘，又分两次加了面粉，大概一共加了至少60克，才刚刚好。如果按原方面粉，估计得减至少50克牛奶。松下烤箱温度偏高，上火110度 下火180度，烤了32分钟 颜色略有点深，感觉按原方28分钟会...
2023-02-18
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红鞋子1028
（湖北,武汉）
用了40克代糖 其余完全按配方，面糊的确很干，但是一定忍住，不要加牛奶量，因为苹果烤时会有很多水分出来，烤箱温度偏高，用了150度上下火，预热至200度放入，连续增加了烤的时间，基本看苹果水分不再明显，共烤了55分钟。可能50分钟就够了
2023-01-23
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红鞋子1028
（湖北,武汉）
太简单了‼️不用打发 只需搅一搅就成功 奶酪香橙磅蛋糕 低油低糖【消耗奶油奶酪】
没有盐渍橙皮丁，就用柠檬丁代替，蛋糕糊感觉有点干，上下火140度，烤了55分钟，成品皮脆里实，伴着酸甜清香的柠檬粒，口感绝了，一口气吃了两块[呲牙]
2022-05-14
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红鞋子1028
（湖北,武汉）
全麦用的王后的硬红和T150混合，高筋粉用的柔风，放了酵母水后，放置了一会，本想多泡一下全麦但感觉有点开始提前发酵了，后面包机搅拌约20分钟，到面团有点黏手状程度，开始发酵约45分钟。烤箱热风230度预热时，可能是因为下面有放水的烤盘，实测...
2021-09-12
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红鞋子1028
（湖北,武汉）
#早餐•2021年8月21日# 打卡以方便二刷，的确很好的方子，超级柔软，涨势喜人。鸡蛋用了66克，所以适当减了牛奶放了57克，核桃仁放了60克，已足够。减了糖，放了35克，甜味很明显，感觉还可以再减一点，放30克应该足矣。面团略湿，但一发...
2021-08-21
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红鞋子1028
（湖北,武汉）
很成功，记录一下，以便二刷。按方子的减半量做的两个450克吐司，糖放了30克，成品不甜，还可以适度加点，下次放40克试试。新鲜酵母放了17克，盐和黄油一起后放。二发9分满时加盖。烤箱上火170下火200，烤了28分钟。
2021-07-11
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红鞋子1028
（湖北,武汉）
因为减糖，所以煮糖水的水也减半了，意外的让蛋糕糊很稠，看到评论里面都在纠结吉士丁片加入时间，索性就没加进去，虽然已经泡好了，留着后续做布丁。成品很成功，没有加入吉士丁片的蛋糕体口感很轻盈。特地买了甘露的咖啡力娇酒，但感觉手指饼干特别能吸 稍...
2021-06-09
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红鞋子1028
（湖北,武汉）
