花开de纯美的厨房

花开de纯美的厨房

江苏,南京 江苏,南京 2015-09-22 加入
设置个人信息
喜欢运动喜欢美食,做自己想做的,有什么样的心态,就有什么样的人生。

花开de纯美的作品 查看全部 117 作品

  • 南瓜吐司(冷藏中种)

    南瓜吐司(冷藏中种) 

    面太软天太热手套膜不太好掌握,随便整整型烤出来就软的要命,两三天还很软,今天第二次做,方子超赞永久收藏。

    2024-08-06

     0   0

    花开de纯美 花开de纯美 (江苏,南京)
  • 外酥里糯 做法简单的糯米饼

    外酥里糯 做法简单的糯米饼 

    水换成了牛奶,加了豆沙馅(手上一定要抹油按扁的时候豆沙馅才不会破皮),喜欢薄薄的酥脆口感很好吃哦。

    2023-09-19

     3   0

    花开de纯美 花开de纯美 (江苏,南京)
  • 油爆河虾

    油爆河虾 

    #晚餐•2023年5月11日# 今天被夸了,味道真的很赞哦 👍

    2023-05-11

     11   0

    花开de纯美 花开de纯美 (江苏,南京)
  • 凉皮-家庭自制(告诉你自己做更劲道的秘诀)

    凉皮-家庭自制(告诉你自己做更劲道的秘诀) 

    我没加碱,其他按方子来,做出来的口感Q弹,我想关键可能是那100克开水,这个方子真的太赞了👍

    2023-04-27

     6   0

    花开de纯美 花开de纯美 (江苏,南京)
  • 转化糖浆

    转化糖浆 

    两年没做过了,以前就用的这个方子非常好,买了两个柠檬根据出的汁换算了糖和水的用量,没用温度计凭经验熬的,糖浆放置13天做出来的月饼很快回油(月饼用的玉米油也一样成功哦)。

    2021-09-18

     7   0

    花开de纯美 花开de纯美 (江苏,南京)
  • 巧克力慕斯蛋糕(八寸)

    巧克力慕斯蛋糕(八寸) 

    #晚餐•2020年6月20日# 一半德芙一半法芙娜一起200克不到,因为都是黑巧淡奶油加了20克糖,味道不错。

    2020-06-20

     9   0

    花开de纯美 花开de纯美 (江苏,南京)
  • 榴莲千层(超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و

    榴莲千层(超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و 

    #晚餐•2020年4月6日# 所有材料减半做了,220克的淡奶油加了30多克糖,今天一边吃一边看方子的时候才发现蛋皮没加糖😂不过淡奶油里多加了点算是小小的弥补吧。

    2020-04-06

     6   0

    花开de纯美 花开de纯美 (江苏,南京)
  • 香糯可口的青团

    香糯可口的青团 

    #晚餐•2020年4月6日# 记录一下,20克植物油20克糖,用的菊花脑汁,馅按自己现有材料配的比较少,30克皮10~15克馅18个(其实10克就可以,我喜欢皮厚馅少的),其他全部按方子来的,方子很赞感谢!🌹

    2020-04-06

     6   0

    花开de纯美 花开de纯美 (江苏,南京)
  • 记录一个超级软的万用汉堡胚(波兰种)

    记录一个超级软的万用汉堡胚(波兰种) 

    #晚餐•2020年2月27日# 波兰种手抖水多了点,主面团减了水量,其他都按原方,烤箱中下层(倒数第二层)170℃ 18分钟再放最上层2分钟上个色,稍凉后挺软的感谢🌹。加了炸鸡生菜挤上沙拉酱吃出了KFC的感觉。

    2020-02-27

     2   0

    花开de纯美 花开de纯美 (江苏,南京)
  • 视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂

    视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂 

    #晚餐•2020年2月14日# 节日快乐!迄今唯一不开裂的方子了,感谢!🌹(记录一下:烤箱120℃上下火预热倒数第二层25min,转上火140℃下火145℃ 35min)

    2020-02-14

     20   1

    花开de纯美 花开de纯美 (江苏,南京)
  • 自制烤面筋酱料

    自制烤面筋酱料 

    #午餐•2020年2月14日# 这是刷了一半剩下的酱,家人不能吃辣放了一丢丢辣椒面,孜然粉,黑胡椒粉,盐,蚝油,酱油,白芝麻没具体多少随便倒了点,油里剁了一点蒜泥炒香直接倒进去拌匀,味道很赞感谢。🌹

    2020-02-14

     4   0

    花开de纯美 花开de纯美 (江苏,南京)
  • 自制面筋1⃣️不用洗面版,操作简单,成功率百分百,内附卷面筋视频!

    自制面筋1⃣️不用洗面版,操作简单,成功率百分百,内附卷面筋视频! 

    #午餐•2020年2月14日# 放锅里煮的时候只要水不冒大泡泡就行,火稍大点看着水要开立马关小火是可以的,一开始傻傻的用最小火耗时太长,方子非常好一次成功非常感谢!🌹

    2020-02-14

     11   0

    花开de纯美 花开de纯美 (江苏,南京)