2020年03月22日
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2020年03月09日
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2020年02月18日
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2020年02月10日
面软和。醒十分钟，擀成饺子皮 油加面粉和油酥 包包子一样抱油酥，按扁擀大圆饼。小火烙 鼓起来后扎眼灌鸡蛋液
2020-02-10
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和面偏硬一点。醒30分钟。擀成大圆饼，可折叠擀延展更薄，折叠成扇形，切开扇形的横截面，按同款度切成条，八字分刀切。成小片
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面粉加酵母，发酵一小时，封油，常温发酵一晚。早上切条油炸。5成油温小火慢慢炸。
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珍珠教程：木薯粉、我用的是水淀粉😂先用红糖热水和成面团，我加了一小勺糯米粉，一点就行。然后切小豆豆煮10分钟，（白水煮、红糖水煮都可以，吃不完用糖水泡着）关火闷着，煮奶茶。装杯。
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配方：不用拼命揉出手套膜，面和软乎点，就放那醒，早上11点就醒上。高兴了就揉把几下，不高兴就不管。 下午5点，再揉几下，面团已自己出筋膜，加酵母粉、黄油一点，揉好，传说的手套膜基本就有了，开始发酵（我放在蒸箱里发酵）2小时。然后叠吧叠吧放刷...
2019年06月22日
晚上给儿子做了份葱油拌面，被赞可以开餐馆
2019-06-22
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牛肉洋葱馅饼，做的大大一张。切开吃，皮脆，馅香。
馍夹肉，自制拌凉皮。买了凉皮子的专用罗，特别好用。
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手揉没有手套膜的拉丝面包
巧克力酱煮梨
佳卉
