2019年02月27日
又做了一次，米饭有点软，还是好吃
2019-02-27
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蛋挞～无淡奶油
配方非常好，做了整好12个，不腻好吃！
2019-01-13
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金钱小面包
第三次做了，越来越熟练了。中秋买烘焙材料送的豆沙再不用就过期了，这次就做了改变做成夹心的了，还是3倍量，刚好铺满烤盘。因为是厨师机揉面，这次放开时间，揉了个近1小时，再不算手套膜就没办法了。 发酵仍然在烤箱完成，上次烤吐司发酵时间长导致表面...
2016-10-05
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重料淡奶油吐司
两倍配方，不喜吃咸，盐少放了点，一发烤箱不到40分钟，二发烤箱没有放热水，表面干燥没有发好，一烤就糊，赶紧盖锡纸，烤前烤箱也没预热，温度计升温慢，有食材在里面烤箱本身温度也低，温度计就不能参考了，只能根据经验调，揉面倒是揉得很不错。
2016-10-03
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2016年09月21日
炒了一大锅，媳妇说好吃
2016-09-21
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又做了一次，这次各方面都有进步，总结一下供下次吸取经验。 1.上次是2倍配方，烤盘没有铺满，这次是3倍配方发起来刚好铺满烤盘，不过还没有很饱的感觉。 2.上次用的纯奶和黄油替代淡奶油，这次刚好有淡奶油按照配方走的，不过3倍配方做下来还剩下2...
2016-09-19
八寸原味戚风
上面开裂了，而且比较松软。可能烤箱温度不准，之前烤的时候170就容易烤糊，这次温度调低了点，上下温度150，烤到30分钟的时候开始上颜色，但不算深色，开裂确很严重，上管温度调低到120，到最后10分钟上下管165，感觉还不是很成功，下次继续
2016-09-15
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味道可以 卖相感人
2016-09-10
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牛奶吐司（附详细步骤图）
我是两个吐司盒 所以配方乘二 不知是不是我的秤有问题盐加多了 烤出来盐味重 而且用烤箱发酵 一发用了快20分钟 二发用了30多分钟 也发的不是很饱 揉面机揉了1个小时也没有很薄的手套膜 下次有机会再试试
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柔软拉丝的北海道面包（汤种法）厨师机版
阿超哥学做菜
