王太的方用了很多，非常靠谱。这个配方低油，喜欢。有个蛋黄破了，于是连蛋清一起用碗舀出来加进蛋黄糊里了，又多加了12克的面粉，美的嵌入烤箱最底层130度半小时，150度40分钟，还可以再加十分钟。近两年做的最满意的一次了。
2024-05-26
2 1
三餐四季和你
（山东,潍坊）
周末的披萨。榴莲口味吃起来不太理想，得事先烤一烤去去水分才好，或者薄薄铺一层，如果出水吃起来就大打折扣了。块状芝士还是要擦丝，如果只是用手掰成丝或块，冷了之后还是一坨，完全不好吃。
2023-07-24
1 0
三餐四季和你
（山东,潍坊）
大宝的三周岁蛋糕。果蔬粉调色，除了甜菜粉容易晕开，别的表现都还不错。试过之后发现淡奶油的糖没必要10%，5%左右就很够，因为蛋糕胚和夹心的果酱够甜了。
2023-07-09
1 0
三餐四季和你
（山东,潍坊）
胡乱怼了个紫米排包。最近做面包的心得是高粉+中粉或者低粉能让面包组织更柔软，气孔更匀净，还能减少揉面时间，大大致3：1或者大胆些2：1都能成功。给闺女吃几乎等于无糖，中间发大了都塌了，只好切出一半来留作老面，另一半又加了点面粉水黄油再揉，相...
2023-02-19
1 0
三餐四季和你
（山东,潍坊）
记录一下，八寸酸奶戚风胚，300克奶油富富有余，加了一个半橙子的糖渍橙皮，一小杯的酸奶，香草籽，20克糖，简单糊了糊，味道清爽，冷藏后像吃雪糕。
2022-12-11
1 0
三餐四季和你
（山东,潍坊）
