用长虹三明治机的华夫饼烤盘做，要烤10分钟左右，烤完不急着拿出来，借余温烘一下更焦香，老人孩子都很喜欢，以后会常撸的好方子。
2019-11-27
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记录一下，水合➕冷藏➕后酵母，两个蛋➕炼乳➕淡奶油，糖47克奶粉10克➕1克面包改良剂，结果液体不够，两次加了约20克奶油11克牛奶，烤的时候不在家，是家人帮忙出炉的，150℃50分钟烤得不够透，有点回缩中间也有点不够熟，但还是蓬得高高也很...
2019-10-12
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两次冷藏发酵，做了一个吐司一个软欧，软软软，皮薄脆内香软，吐司软得没法子切，下次还是全部整形为软欧的好，对了，原方含水量巨大，缺了10克高粉，减了10克牛奶5克黄油还是挺难整形。
2019-09-11
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用这个方子为基础做的椰蓉肉松芝士包，揉完9和面和7imax30分钟后，面团会很粘，直接用酸奶／发酵功能发到两倍大再取出整形，就不太粘了。万能方子。
2017-10-21
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果然是很适合面包机的好方子，一路上不是少了水，就是忘了放鸡蛋，居然还成功了，捂脸。和面档一次，imax一次，再来直接的欧式面包一次，相当于揉面三次了，成品很柔软，可能盐放多了，有点咸苦……等明天凉了再尝尝看。 #晚餐•2017年6月26日#
2017-06-26
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伊芙姑娘
