最近生日纪念日比较多，特意买了硅胶模具做的，大大缩短了烤蛋糕胚的时间。基本按照这个方子做的，非常成功的！ 我把糖减了5克，油减了15克，其他都ok！奶油和白砂糖是按照10:1比例控制的。如果要调颜色，打发好以后，滴入食用色素即可。
2021-06-07
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5个鸡蛋，减了点油和糖，150度50分钟。 虽然有开裂，但是没有回缩没有收腰，内部组织非常均匀，非常棒！ 底部垫了硅油纸，刚出模有点翘，放了一晚就非常合适了😝
2019-10-13
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#午餐•2016年9月10日#第三次做了，由于第二次脱模不顺和蛋黄没烤透，所以这次将鸭蛋黄一分为二，馅料28-30克，饼皮15克左右，包的非常好～
2016-09-10
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#午餐•2016年9月3日#第一次做月饼，时间有点赶，所以在包的时候有点急，有些就没完全裹上，下次尝试4:6。用的是小号的模具，感觉有点偏厚了。
2016-09-03
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#晚餐•2016年8月28日#第一次尝试成功。我嫌蛋黄太大，就一分为二包的。面皮还是按照方子揉的，所以酥皮其实是多了点。下次改成鹌鹑蛋黄试试～
2016-08-28
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皮皮卡由
