团子E的厨房

超级好吃的酱大棒骨 

#晚餐•2023年2月5日# 高压锅压了35分钟 拿出来收汁 效果不错～ 豆瓣酱放多了都不用放盐 得到了东北朋友的肯定嘻嘻 下次买点肉更厚的棒骨吧

团子E （海外,美国 ）

【素】十样菜--老南京什锦菜-南京人过年的餐桌必备 

最好的素什锦菜谱 人在国外 自己做素什锦的第七年了 也让很多外地的小伙伴爱上了这道菜 家乡的味道 也是春天的味道呀 #晚餐•2023年1月22日#

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袋袋烤鸡--自制腌料+脆皮秘籍 

#晚餐•2022年12月24日# 圣诞节搞只🐔应景。懒得摆盘就堆在芦笋上了 太饿了没刷黄油，甜椒粉用paprika代替。还是很美味～

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《Tinrry+》爆浆海盐奶盖蛋糕（6寸配方原创爆款） 

#晚餐•2022年10月2日# 给对象的生日蛋糕，因为异地所以全炫我嘴里了哈哈 偷懒把卡仕达酱剩的蛋清加进了蛋糕糊，加了10g低粉。果不其然消泡太狠，获得了一个敦实的海绵蛋糕。 卡仕达熬过头了，我家海盐又有点太咸，淋面稍稍有点重口但是好上头...

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葱油鸡（姜葱鸡）简单做法全，详细到没下过厨都会做 

#午餐•2022年10月1日# get了方便的新菜～斩鸡水平一如既往没眼看哈哈哈 做了两次，一次cornish hen一次农场三黄鸡。cornish hen更有鸡的鲜味，但是三黄鸡也好吃。感觉这个菜跟白斩鸡相比对鸡鲜味没有要求那么高。红葱头...

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厨师长教你：“小炒茄子”的家常做法，简单易学，下饭首选 

#午餐•2022年10月1日# 家庭小灶做这种爆炒还是挺难的。茄子一下锅感觉油温刷地就降下来了，没办法加了点水，吃起来就不一样了像焖出来的。下次试试油多点，初始油温高点…会不会炸焦啊…

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豆角麦饭 

#午餐•2022年10月1日# 其实没跟着这个菜谱做，是按照丁香医生发的菜谱的。感觉这个菜谱看上去味更重一些，下次试试 之前都没听说过裹面粉的蒸菜，还以为麦饭是指什么粗粮。今天试了试好清爽啊！南方人感觉打开了新世界的大门～

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sous vide duck leg confit低温水浴油封鸭腿 

#晚餐•2022年9月18日# #跟着猫猫尝尝鲜# 还是有点咸了，香草味也比预期的淡。 不过倒是挺像记忆里在法国本土小餐馆吃过的，或许这才是正宗风味？ 改天找个原版油封鸭方子试试，对比下

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『in南京』鸭油酥烧饼 

#晚餐•2022年9月18日##跟着猫猫尝尝鲜# 从猫猫吃的鸭胸上刮下来不少鸭油。熬油的时候可香了，做成烧饼倒不是南京的那种味哎🫤 下次用农场味道更重的鸭子试试

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精致私房菜-蟹粉丝瓜 

有趣的搭配～口味上蒜蓉清炒丝瓜的升级版 难得搞到蟹粉当然得物尽其用！#晚餐•2022年9月15日#

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海胆蒸蛋 

#午餐•2021年7月4日# 下次多放点海胆～

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明太子意大利面 

#午餐•2019年5月21日# 在日本超市买到了空运来的新鲜明太子，照着商家给的菜谱做了意面。感觉鱼籽煮熟了不鲜了... 下次还是生着拌进去吧～ 又开始认真做饭认真生活啦～

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